Σπανάκι με σκόρδο

Σπανάκι με σκόρδο

2.5 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 5-6 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ελαιόλαδο κουταλιές
  • σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια
  • πάστα τσίλι 1/4 κουταλάκι
  • φρέσκο σπανάκι πλυμένο και στεγνωμένο (κατά προτίμηση baby) 250 γρ. περίπου
  • κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 κουταλάκι
  • χυμός από 1/2 λεμόνι
  • πιπέρι μαύρο λίγο, φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε ένα γουόκ ή μια αντικολλητική κατσαρόλα και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Κουνάτε το σκεύος, ώστε να απλωθεί καλά. Μόλις το λάδι ζεσταθεί, προσθέτετε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, την πάστα τσίλι και αλάτι. Ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι το σκόρδο και το κρεμμύδι να ευωδιάσει.

  2. Προσθέτετε το σπανάκι, ανακατεύετε για 1΄-2΄, μέχρι τα φύλλα να μαραθούν. Ρίχνετε ανακατεύοντας τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Πασπαλίζετε το σπανάκι με λίγο μαύρο πιπέρι και, αν θέλετε, λίγο αλάτι. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλή

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες:
66 kcal,
Λιπαρά:
5.1g,
Κορεσμένα Λιπαρά:
0.7g,
Πρωτεΐνες:
1.1g,
Υδατάνθρακες:
5.2g, Χοληστερόλη: 0.0mg,
Ασβέστιο: 31mg

  • Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
    Κολοκυθάκια αυγολέμονο, γεμιστά με ραγού γαρίδας
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
    Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Κανελόνια με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
  • Κοτόσουπα με καλαμπόκι
    Κοτόσουπα με καλαμπόκι
  • Ταρτάκια με κοτόπουλο
    Ταρτάκια με κοτόπουλο
  • Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
    Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
  • Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο και αρακά
    Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο και αρακά
  • Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και λευκό τυρί
    Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και λευκό τυρί
  • Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή
    Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή
  • Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι
    Αβγά ματιά φούρνου με σύγκλινο, σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι