Σπανάκι με σκόρδο

Σπανάκι με σκόρδο

2.5 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 5-6 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ελαιόλαδο κουταλιές
  • σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια
  • πάστα τσίλι 1/4 κουταλάκι
  • φρέσκο σπανάκι πλυμένο και στεγνωμένο (κατά προτίμηση baby) 250 γρ. περίπου
  • κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 κουταλάκι
  • χυμός από 1/2 λεμόνι
  • πιπέρι μαύρο λίγο, φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε ένα γουόκ ή μια αντικολλητική κατσαρόλα και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Κουνάτε το σκεύος, ώστε να απλωθεί καλά. Μόλις το λάδι ζεσταθεί, προσθέτετε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, την πάστα τσίλι και αλάτι. Ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι το σκόρδο και το κρεμμύδι να ευωδιάσει.

  2. Προσθέτετε το σπανάκι, ανακατεύετε για 1΄-2΄, μέχρι τα φύλλα να μαραθούν. Ρίχνετε ανακατεύοντας τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Πασπαλίζετε το σπανάκι με λίγο μαύρο πιπέρι και, αν θέλετε, λίγο αλάτι. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλή

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες:
66 kcal,
Λιπαρά:
5.1g,
Κορεσμένα Λιπαρά:
0.7g,
Πρωτεΐνες:
1.1g,
Υδατάνθρακες:
5.2g, Χοληστερόλη: 0.0mg,
Ασβέστιο: 31mg

  • Χτένια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
    Χτένια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
  • Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
    Σούπα λαχανικών βελουτέ με μπακαλιάρο
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
    Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
  • Πατάτες με κιμά ογκρατέν
    Πατάτες με κιμά ογκρατέν
  • Σουφλέ με θαλασσινά
    Σουφλέ με θαλασσινά
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
    Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
  • Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
    Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
  • Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
    Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
  • Τονοσαλάτα
    Τονοσαλάτα
  • Ζυμαρικά και κολοκυθάκια ογκρατέν
    Ζυμαρικά και κολοκυθάκια ογκρατέν
  • Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα
    Κριθαράκι με λαχανικά και τριφτή ντομάτα