Σπανάκι με σκόρδο

Σπανάκι με σκόρδο

2.5 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 5 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 5-6 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • ελαιόλαδο κουταλιές
  • σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια
  • πάστα τσίλι 1/4 κουταλάκι
  • φρέσκο σπανάκι πλυμένο και στεγνωμένο (κατά προτίμηση baby) 250 γρ. περίπου
  • κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 κουταλάκι
  • χυμός από 1/2 λεμόνι
  • πιπέρι μαύρο λίγο, φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε ένα γουόκ ή μια αντικολλητική κατσαρόλα και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Κουνάτε το σκεύος, ώστε να απλωθεί καλά. Μόλις το λάδι ζεσταθεί, προσθέτετε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, την πάστα τσίλι και αλάτι. Ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι το σκόρδο και το κρεμμύδι να ευωδιάσει.

  2. Προσθέτετε το σπανάκι, ανακατεύετε για 1΄-2΄, μέχρι τα φύλλα να μαραθούν. Ρίχνετε ανακατεύοντας τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Πασπαλίζετε το σπανάκι με λίγο μαύρο πιπέρι και, αν θέλετε, λίγο αλάτι. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλή

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες:
66 kcal,
Λιπαρά:
5.1g,
Κορεσμένα Λιπαρά:
0.7g,
Πρωτεΐνες:
1.1g,
Υδατάνθρακες:
5.2g, Χοληστερόλη: 0.0mg,
Ασβέστιο: 31mg

  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
  • Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
    Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
  • Ριζότο μανιταριών με γαλοπούλα
    Ριζότο μανιταριών με γαλοπούλα
  • Σαλάτα ρόκα με μανιτάρια και παξιμάδι
    Σαλάτα ρόκα με μανιτάρια και παξιμάδι
  • Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
    Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
  • Άλειμμα με καπνιστή πέστροφα κι ανθότυρο
    Άλειμμα με καπνιστή πέστροφα κι ανθότυρο
  • Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
    Γαρίδες και καλαμαράκια πανέ
  • Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
    Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια