Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ψωμί

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ψωμί

4.8 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ. μοσχαρίσια φιλέτα ή χοιρινό
  • 4 κρεμμυδάκια ξερά στρογγυλά κομμένα στη μέση ή φρέσκα, μικρά (μόνο το άσπρο τμήμα τους)
  • 8 ντοματίνια
  • 2 φέτες ψωμί χωριάτικο κομμένο σε κύβους
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού κρασί
  • 1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • λίγο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • 6 κουταλιές ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το κρέας σε κύβους πλευράς 2,5 εκ. Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το βάζετε σε γυάλινο ή πλαστικό μπολ. Αναμειγνύετε σε σέικερ το το ελαιόλαδο με το δεντρολίβανο, το μαϊντανό, το σκόρδο και το κρασί χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνετε με το μείγμα τους κύβους του φιλέτου στο μπολ.

     

     

     

  2. Αφήνετε τους κύβους του κρέατος να μαριναριστούν για 30΄. Στραγγίζετε το κρέας καλά από τη μαρινάτα του. Περνάτε σε καλαμάκια εναλλάξ το κρέας, με τα ντοματίνια, τους κύβους του ψωμιού και τα κρεμμύδια.

     

     

  3. Ψήνετε τα σουβλάκια στα κάρβουνα ή στο γκριλ  για 15΄-20΄ γυρίζοντάς τα συχνά και αλείφοντάς τα κατά τη διάρκεια του ψησίματος με τη μαρινάτα (με τη βοήθεια ενός πινέλου). Σερβίρετε τα σουβλάκια με πράσινη σαλάτα..

     

     

Συμβουλή

 

 

 

 

 

Mix & Match

 

 

 

 

 

  • Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά
    Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Αυγουστιάτικος κολιός
    Αυγουστιάτικος κολιός
  • Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
    Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά
  • Μανιταρόπιτα
    Μανιταρόπιτα
  • Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
    Κιμαδόπιτα με σφολιάτα
  • Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
    Μακαρόνια με σάλτσα από χωριάτικο λουκάνικο, πράσα και κρασί
  • Αρνάκι «τουρλού» με κους κους
    Αρνάκι «τουρλού» με κους κους
  • Ψητά λαχανικά και τυρί σε φύλλο κρούστας
    Ψητά λαχανικά και τυρί σε φύλλο κρούστας
  • Κατσικάκι με φέτα στη λαδόκολλα
    Κατσικάκι με φέτα στη λαδόκολλα