Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ

Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ

4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 4 χοντρές φέτες σολομού
  • 7 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα απλή ή με κόκκους σιναπιού
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας κρασί λευκό
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφήνετε τις φέτες σολομού σ’ ένα ρηχό πιάτο. Ανακατεύετε 4 κουταλάκια μουστάρδα, το σκόρδο, το κρασί, το μέλι, το λάδι και το τζίντζερ σ’ ένα ταψάκι και περιχύνετε με το μείγμα το σολομό. Καλύπτετε με μεμβράνη τροφίμων και αφήνετε το σολομό στο ψυγείο για 30’.

  2. Φτιάχνετε μια σάλτσα, ανακατεύοντας τη μαγιονέζα και την υπόλοιπη μουστάρδα σ’ ένα μικρό μπολ. Καλύπτετε και την αφήνετε στην άκρη μέχρι να τη χρειαστείτε.

  3. Ψήνετε το σολομό σε προθερμασμένο φούρνο για 12'-14' ή στο γκριλ 5’-6’ από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Σερβίρετε το σολομό σε 4 συνοδεύοντας με τη σάλτσα που ετοιμάσατε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΨΑΡΙΑ | Συνταγή για ψητό σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ

  • Γαρίδες ζελέ
    Γαρίδες ζελέ
  • Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
    Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
  • Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
    Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
  • Σπιτικά χάμπουργκερ με φέτα
    Σπιτικά χάμπουργκερ με φέτα
  • Σπιτκό club sandwich
    Σπιτκό club sandwich
  • Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
  •  Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
    Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
  • Κρέπες με κολοκυθάκια, άνηθο και ανθότυρο
    Κρέπες με κολοκυθάκια, άνηθο και ανθότυρο
  • Καρυδόψωμο ολικής
    Καρυδόψωμο ολικής
  • Σουρωτή τυρόπιτα
    Σουρωτή τυρόπιτα
  • Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
    Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
  • Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
    Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας