Σολομός ψητός με σάλτσα μουστάρδας-τζίντζερ

Σολομός ψητός με σάλτσα μουστάρδας-τζίντζερ

5.0 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 χοντρές φέτες σολομού
  • 7 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας κρασί λευκό
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφήνετε τις φέτες σολομού σ’ ένα ρηχό πιάτο. Ανακατεύετε 4 κουταλάκια μουστάρδα, το σκόρδο, το κρασί, το μέλι, το λάδι και το ginger σ’ ένα μπολ και περιχύνετε με το μείγμα το σολομό. Καλύπτετε και αφήνετε στο ψυγείο για 30’.

  2. Φτιάχνετε τη σάλτσα, ανακατεύοντας τη μαγιονέζα και την υπόλοιπη μουστάρδα σ’ ένα μικρό μπολ. Καλύπτετε και την αφήνετε στην άκρη μέχρι να τη χρειαστείτε. Ψήνετε το σολομό στο γκριλ 3’-4’ σε κάθε πλευρά μέχρι να ψηθούν καλά. Σερβίρετε το σολομό σε 4 πιάτα και περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε.

  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
    Πεϊνιρλί με φέτα και κίτρινα τυριά
  • Κρεατόσουπα με μανιτάρια
    Κρεατόσουπα με μανιτάρια
  • Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
    Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
  • Σαγανάκι τυρί σε φύλλο κρούστας με τσάτνεϊ βερίκοκο
    Σαγανάκι τυρί σε φύλλο κρούστας με τσάτνεϊ βερίκοκο
  • Σπανακόρυζο με γαρίδες
    Σπανακόρυζο με γαρίδες
  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πολίτικη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
    Σαλάτα με ζυμαρικά, μπρόκολο, αβοκάντο και φέτα
  • Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά