Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια

Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κουταλιές σούπας λάδι
  • 2 κολοκυθάκια μέτρια, τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη (περίπου 2 1/2 κούπες τριμμένο κολοκυθάκι)
  • 12 ντοματίνια μικρά, κομμένα στη μέση
  • 6 αυγά
  • 1/2 κούπα Flair Cottage Cheese
  • 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι γλυκού πάπρικα
  • ½ κουταλάκι γλυκού θυμάρι ξερό
  • ¼ κουταλάκι γλυκού πιπέρι μαύρο
  • 12 κουταλιές σούπας Τρικαλινό ΦΑΓΕ (τριμμένο)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C στον αέρα. Ετοιμάζουμε 12 φόρμες σιλικόνης για μάφινς ή λαδώνουμε πολύ καλά αντικολλητικά φορμάκια για ατομικά κέικ.

  2. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά ένα τηγάνι. Όταν ζεσταθεί ρίχνουμε το λάδι και το τριμμένο κολοκυθάκι. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μειωθεί ο όγκος του, να μαλακώσει και να μοσχομυρίσει (5-10 λεπτά). Ανακατεύουμε συχνά και αν χρειαστεί χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Μοιράζουμε το κολοκυθάκι στις φόρμες. Προσθέτουμε από ένα ντοματίνι (τα δυο μισά) σε κάθε φόρμα.

  3. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το Flair, το αλάτι, την πάπρικα, το θυμάρι και το πιπέρι. Μοιράζουμε στις θήκες το μίγμα. Με ένα μαχαιράκι πειράζουμε τα υλικά στις φόρμες για να διανεμηθεί το μείγμα. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο Τρικαλινό -μια κουταλιά σε κάθε μάφιν.

  4. Ψήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν χρώμα. Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα, ή τα τρώμε ζεστά με μια σαλάτα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Λαχταριστή ιδέα με Flair Cottage Cheese από την ιστοσελίδα με συνταγές της ΦΑΓΕ.

  • Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
    Σαλάτα πράσινη με αβοκάντο, φιστίκι και κατίκι
  • Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
    Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
  • Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
    Ψητές ντομάτες με ανθότυρο
  • Κεφτεδάκια με σολομό και πατάτες
    Κεφτεδάκια με σολομό και πατάτες
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
    Φιλέτα τόνου μαριναρισμένα με μουστάρδα
  • Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
    Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
  • Πένες με τουρλού λαχανικών
    Πένες με τουρλού λαχανικών
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
    Φιλέτο μαγειρεμένο σε κρασάτη σάλτσα κρεμμυδιών
  • Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
    Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο