Σκεπαστή πίτσα (καλτσόνε) με τυριά και σάλτσα ντομάτας

Σκεπαστή πίτσα (καλτσόνε) με τυριά και σάλτσα ντομάτας

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 ζύμη για πίτσα, έτοιμη ή σπιτική
  • 200 ml σάλτσα ντομάτας, έτοιμη ή σπιτική
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες
  • αλάτι, πιπέρι
  • φρέσκος βασιλικός ή μαϊντανός ψιλοκομμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αν φτιάξετε δική σας σάλτσα ντομάτας μπορείτε να δοκιμάσετε και τη συνταγή εδώ. Ανακατεύετε τη σάλτσα ντομάτας με το βασιλικό ή το μαϊντανό. 

  2. Μοιράζετε τη ζύμη στα δύο και ανοίγετε δύο δίσκους. Σε κάθε δίσκο απλώνετε από 100 γρ. τυρί κρέμα, πασπαλίζετε με τη μοτσαρέλα και τη γραβιέρα και μοιράζετε τη σάλτσα ντομάτας.

  3. Διπλώνετε τις ζύμες στα δύο δίνοντας τους το χαρακτηριστικό σχήμα του καλτσόνε (σα μισοφέγγαρο) και με τα δάχτυλά σας σφραγίζετε τα ζυμάρια στην ένωση. Με ένα πινέλο αλείφετε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο.

  4. Απλώνετε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί. Τοποθετείτε τα καλτσόνε και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 25' περίπου.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΜΕ ΖΥΜΗ ΠΙΤΣΑΣ | Συνταγή για το δημοφιλές καλτσόνε με διάφορα τυριά και σάλτσα ντομάτας.

  • Σάλτσα (ντιπ) με φέτα και γιαούρτι
    Σάλτσα (ντιπ) με φέτα και γιαούρτι
  • Κροκέτες μπακαλιάρου
    Κροκέτες μπακαλιάρου
  • Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
    Τόνος με σάλτσα από ξινόμηλο
  • Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
  • Σάντουιτς με σολομό
    Σάντουιτς με σολομό
  • Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
    Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Πίτσα με κοτόπουλο
    Πίτσα με κοτόπουλο
  • Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
    Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
  • Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
    Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
  • Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με σάλτσα από μέλι και σκόρδο