Σαλάτα με τριβελάκι και αρακά

Σαλάτα με τριβελάκι και αρακά

4.2 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 20 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 20 - 25 λεπτά
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • τριβελάκι: 500 γρ.
  • αρακάς (κατεψυγμένος): 200 γρ.
  • χρωματιστές πιπεριές: 1/2 φλιτζάνι, ψιλοκομμένες
  • καλαμπόκι: 200 γρ. (προαιρετικά)
  • κρεμμύδια φρέσκα: 2-3 ψιλοκομμένα
  • ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι όσο θέλετε
  • λεμόνι: λίγο
  • ροκφόρ: 80 γρ.
  • κρέμα γάλακτος: 100ml
  • μαγιονέζα: 2 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε κατσαρόλα βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Όταν βράσουν, τα σουρώνετε (να στραγγίξουν καλά) και τα βάζετε σε σαλατιέρα.

  2. Παράλληλα βράζετε σε άλλα σκεύη τον αρακά και το καλαμπόκι για περίπου 6’-8’. Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε στη σαλατιέρα με τα ζυμαρικά και προσθέτετε τις πιπεριές και τα φρέσκα κρεμμύδια.

  3. Σε ένα μπολ χτυπάτε με πιρούνι το ελαιόλαδο, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, λίγο χυμό λεμονιού, το ροκφόρ και λίγο πιπέρι. Περιχύνετε τη σαλάτα ζυμαρικών και ανακατεύετε καλά.

Mix & Match

Δοκιμάστε να συνδυάσετε τη χρωματιστή αυτή σαλάτα με ένα ελληνικής οινοποίησης Semillon, την μπορντολέζικη ποικιλία που, ανάλογα με την περιοχή και τον τρόπο που οινοποιείται, δίνει κρασιά πλούσια σε σώμα με περίπλοκα αρώματα, τα οποία συνδυάζουν κίτρινα φρούτα και αρωματικά χόρτα.

  • Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
    Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
  • Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
    Μανιτάρια μαρινάτα σουβλάκι
  • Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Η καρμπονάρα του εργένη
    Η καρμπονάρα του εργένη
  • Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
    Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
  • Πιτάκια με μανιτάρια, μελιτζάνες και κουκουνάρι
    Πιτάκια με μανιτάρια, μελιτζάνες και κουκουνάρι
  • Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
  • Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
    Ρολό με κιμά και βραστά αυγά
  • Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
    Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
  • Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
    Σπιτικά κρουτόν για τις σαλάτες και τις σούπες
  • Burger λαχανικών
    Burger λαχανικών