Advertisement



Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι

Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι

4.5 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό σταμναγκάθι καθαρισμένο και ζεματισμένο για 2' – 3'
  • 2 φέτες Ταλαγάνι (150 γρ. η καθεμία)
  • ελαιόλαδο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 ντομάτα ώριμη κομμένη σε φέτες
  • χοντρό αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψήνετε σε σχάρα ή σε δυνατό τηγάνι το ταλαγάνι.

  2. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το σταμναγκάθι, με το ελαιόλαδο, την ντομάτα, το χυμό από λεμόνι και το χοντρό αλάτι.

  3. Κόβετε το ταλαγάνι σε μικρά καρέ και σερβίρετε την σαλάτα ρίχνοντας το τυρί από πάνω.

Συμβουλή

Αντί για σταμναγκάθι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι είδος βραστών χόρτων θέλετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Τη λαχταριστή συνταγή ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο της ΗΠΕΙΡΟΣ www.epirus.gr όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
    Σαλάτα με κοτόπουλο και καρύδια
  • Κοτόπουλο με μπάμιες
    Κοτόπουλο με μπάμιες
  • Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
    Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
  • Σπαγγέτι με πέστο και ντοματίνια
    Σπαγγέτι με πέστο και ντοματίνια
  • Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά
  • Μπροκολόσουπα
    Μπροκολόσουπα
  • Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
    Ριζότο με πιπεριές και κυδώνια
  • Τσουρέκι αλμυρό με φέτα
    Τσουρέκι αλμυρό με φέτα
  • Φοκάτσια
    Φοκάτσια
  • Ντοματόσουπα κρέμα
    Ντοματόσουπα κρέμα
  • Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
    Χορτοκεφτέδες ή σπανακοκεφτέδες
  • Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ
    Κοτοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και μπεσαμέλ