Advertisement



Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι

Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι

3.8 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό σταμναγκάθι καθαρισμένο και ζεματισμένο για 2' – 3'
  • 2 φέτες Ταλαγάνι (150 γρ. η καθεμία)
  • ελαιόλαδο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 ντομάτα ώριμη κομμένη σε φέτες
  • χοντρό αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ψήνετε σε σχάρα ή σε δυνατό τηγάνι το ταλαγάνι.

  2. Ανακατεύετε σε ένα μπολ το σταμναγκάθι, με το ελαιόλαδο, την ντομάτα, το χυμό από λεμόνι και το χοντρό αλάτι.

  3. Κόβετε το ταλαγάνι σε μικρά καρέ και σερβίρετε την σαλάτα ρίχνοντας το τυρί από πάνω.

Συμβουλή

Αντί για σταμναγκάθι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι είδος βραστών χόρτων θέλετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Τη λαχταριστή συνταγή ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο της ΗΠΕΙΡΟΣ www.epirus.gr όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
    Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
  • Χριστόψαρο με φακή
    Χριστόψαρο με φακή
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Πένες με ωμή ντομάτα και μυζήθρα
    Πένες με ωμή ντομάτα και μυζήθρα
  • Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
  • Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
    Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
  • Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
  • Σφολιάτα με ζαμπόν και τυριά
    Σφολιάτα με ζαμπόν και τυριά
  • Κις με χορταρικά, φέτα και μανούρι
    Κις με χορταρικά, φέτα και μανούρι
  • Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
    Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού