Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού

Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 2
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 150 γρ. φύλλα από σπανάκι ή ρόκα πλυμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας ανθότυρο κομματισμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας λιόσπορους
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • ο χυμός ενός πορτοκαλιού
  • λίγο ξίδι βαλσαμικό ή κρέμα από κρέμα από ξίδι βαλσαμικό
  • αλάτι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε τα φύλλα από το σπανάκι ή τη ρόκα (ή ανάμεικτα) στο σκεύος σερβιρίσματος. Προσθέτετε το ανθότυρο και τους λιόσπορους και αλατίζετε. Ρίχνετε το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού και το βαλσαμικό ξίδι και ανακατεύετε καλά μεταξύ τους όλα τα υλικά. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια φανταστική και πάναπλη σαλάτα για συνοδευτικό ή light γεύμα. Δοκιμάστε τη και με σκέτη ρόκα -η αντίθεση της πικράδας της με την ελαφριά γλυκύτητα του πορτοκαλιού και του ανθότυρου είναι τέλεια.

Δείτε επίσης

Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι

Σαλάτα με σταμναγκάθι και ταλαγάνι
4.5 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Πατατοσαλάτα με μπέικον

Πατατοσαλάτα με μπέικον
4.1 /5 κατάταξη (28 ψήφοι)

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια

Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
3.7 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι

Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
4.5 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Λαβράκι ψητό στο φούρνο
    Λαβράκι ψητό στο φούρνο
  • Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
    Τάρτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
    Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ
  • Χορτόπιτα νηστίσιμη
    Χορτόπιτα νηστίσιμη
  • Χοιρινά ρολάκια με λάχανο και πουρέ σελινόριζας
    Χοιρινά ρολάκια με λάχανο και πουρέ σελινόριζας
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
    Φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
  • Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
    Αφράτα ψωμάκια με πατάτα
  • Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
    Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
  • Ψαροκροκέτες με αρακά
    Ψαροκροκέτες με αρακά
  • Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
    Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και φέτα
  • Μπιφτέκια με σόγια και πατάτα
    Μπιφτέκια με σόγια και πατάτα