Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά

Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • τόνος κονσέρβας καπνιστός: 300 γρ. σε λάδι, κομματιασμένος
  • σκόρδο: 1 σκελίδα, λιωμένη
  • μαρούλι: 1 πλυμένο, χωρισμένο στα φύλλα του
  • αγούρι: 1 κομμένο σε φέτες
  • κρεμμυδάκια: 3 φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • ντοματίνια: 6 κομμένα στη μέση
  • αυγά: 2-3 βραστά, σφιχτά
  • ελιές Καλαμών: 10
  • χυμός λεμονιού: 4 κουταλιές της σούπας
  • ελαιόλαδο: 8 κουταλιές της σούπας
  • φιλετάκια αντσούγιας: 2 στραγγισμένα από το λάδι της κονσέρβας (προαιρετικά)
  • αλάτι: λίγο
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • μαϊντανός: ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το λεμόνι με το λάδι, το σκόρδο λιωμένο και αλατοπίπερο και τα χτυπάτε με πιρούνι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να γίνουν παχύρρευστη σάλτσα.

  2. Σε ένα μπολ ρίχνετε το μαρούλι χοντροκομμένο και από πάνω σκορπίζετε το αγγούρι, τα ντοματίνια, τις ελιές και τα αυγά, κομμένα σε φέτες.

  3. Στο κέντρο βάζετε τον καπνιστό τόνο και γαρνίρετε με το μαϊντανό, τις αντσούγιες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε, ανακατεύετε και σερβίρετε τη σαλάτα δροσερή.

Mix & Match

Οι «Μαντινείες» θεωρούνται από τα τοπ κρασιά της Ελλάδας. Λευκοί δυναμίτες, φτιαγμένοι από τη ροδόχρωμη ποικιλία Μοσχοφίλερο, που καλλιεργείται κυρίως στην Πελοπόννησο. Ο ζωηρός αρωματικός της χαρακτήρας, όπως επίσης και η τραγανή της οξύτητα, καθιστούν τη «Μαντινεία» σύντροφο όλο φρεσκάδα για την εν λόγω σαλάτα.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
    Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
  • Πιπερόπιτα
    Πιπερόπιτα
  • Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
    Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
  • Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
    Τάρτα με σύγκλινο Μάνης, κεφαλοτύρι και γιαούρτι
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά
  • Ψωμί με προζύμι
    Ψωμί με προζύμι
  • Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
    Τηγανίτες πατάτας με αυγά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
    Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
  • Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Σάντουιτς με κοκκινιστά κεφτεδάκια και τυρί
    Σάντουιτς με κοκκινιστά κεφτεδάκια και τυρί
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
    Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα