Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά

Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • τόνος κονσέρβας καπνιστός: 300 γρ. σε λάδι, κομματιασμένος
  • σκόρδο: 1 σκελίδα, λιωμένη
  • μαρούλι: 1 πλυμένο, χωρισμένο στα φύλλα του
  • αγούρι: 1 κομμένο σε φέτες
  • κρεμμυδάκια: 3 φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • ντοματίνια: 6 κομμένα στη μέση
  • αυγά: 2-3 βραστά, σφιχτά
  • ελιές Καλαμών: 10
  • χυμός λεμονιού: 4 κουταλιές της σούπας
  • ελαιόλαδο: 8 κουταλιές της σούπας
  • φιλετάκια αντσούγιας: 2 στραγγισμένα από το λάδι της κονσέρβας (προαιρετικά)
  • αλάτι: λίγο
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • μαϊντανός: ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το λεμόνι με το λάδι, το σκόρδο λιωμένο και αλατοπίπερο και τα χτυπάτε με πιρούνι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να γίνουν παχύρρευστη σάλτσα.

  2. Σε ένα μπολ ρίχνετε το μαρούλι χοντροκομμένο και από πάνω σκορπίζετε το αγγούρι, τα ντοματίνια, τις ελιές και τα αυγά, κομμένα σε φέτες.

  3. Στο κέντρο βάζετε τον καπνιστό τόνο και γαρνίρετε με το μαϊντανό, τις αντσούγιες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε, ανακατεύετε και σερβίρετε τη σαλάτα δροσερή.

Mix & Match

Οι «Μαντινείες» θεωρούνται από τα τοπ κρασιά της Ελλάδας. Λευκοί δυναμίτες, φτιαγμένοι από τη ροδόχρωμη ποικιλία Μοσχοφίλερο, που καλλιεργείται κυρίως στην Πελοπόννησο. Ο ζωηρός αρωματικός της χαρακτήρας, όπως επίσης και η τραγανή της οξύτητα, καθιστούν τη «Μαντινεία» σύντροφο όλο φρεσκάδα για την εν λόγω σαλάτα.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί
  • Ριζότο με σαφράν και τυρί μασκαρπόνε
    Ριζότο με σαφράν και τυρί μασκαρπόνε
  • Κουνέλι με μουστάρδα
    Κουνέλι με μουστάρδα
  • Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
    Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
  • Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με προσούτο Ευρυτανίας και τυριά
  • Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
    Λαχανάκια Βρυξελλών με τυριά και μπέικον
  • Ανοιχτά σάντουιτς με πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Ανοιχτά σάντουιτς με πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
    Σνακ με καλαμποκάλευρο στα γρήγορα
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
    Χοιρινό στο φούρνο με πορτοκάλι, κρασί και γαρίφαλα
  • Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
    Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
  • Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
    Φιλέτα αρνίσια πιπεράτα με κονιάκ
  • Ψωμί καλαμποκίσιο
    Ψωμί καλαμποκίσιο