Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά

Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • τόνος κονσέρβας καπνιστός: 300 γρ. σε λάδι, κομματιασμένος
  • σκόρδο: 1 σκελίδα, λιωμένη
  • μαρούλι: 1 πλυμένο, χωρισμένο στα φύλλα του
  • αγούρι: 1 κομμένο σε φέτες
  • κρεμμυδάκια: 3 φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • ντοματίνια: 6 κομμένα στη μέση
  • αυγά: 2-3 βραστά, σφιχτά
  • ελιές Καλαμών: 10
  • χυμός λεμονιού: 4 κουταλιές της σούπας
  • ελαιόλαδο: 8 κουταλιές της σούπας
  • φιλετάκια αντσούγιας: 2 στραγγισμένα από το λάδι της κονσέρβας (προαιρετικά)
  • αλάτι: λίγο
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • μαϊντανός: ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το λεμόνι με το λάδι, το σκόρδο λιωμένο και αλατοπίπερο και τα χτυπάτε με πιρούνι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να γίνουν παχύρρευστη σάλτσα.

  2. Σε ένα μπολ ρίχνετε το μαρούλι χοντροκομμένο και από πάνω σκορπίζετε το αγγούρι, τα ντοματίνια, τις ελιές και τα αυγά, κομμένα σε φέτες.

  3. Στο κέντρο βάζετε τον καπνιστό τόνο και γαρνίρετε με το μαϊντανό, τις αντσούγιες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε, ανακατεύετε και σερβίρετε τη σαλάτα δροσερή.

Mix & Match

Οι «Μαντινείες» θεωρούνται από τα τοπ κρασιά της Ελλάδας. Λευκοί δυναμίτες, φτιαγμένοι από τη ροδόχρωμη ποικιλία Μοσχοφίλερο, που καλλιεργείται κυρίως στην Πελοπόννησο. Ο ζωηρός αρωματικός της χαρακτήρας, όπως επίσης και η τραγανή της οξύτητα, καθιστούν τη «Μαντινεία» σύντροφο όλο φρεσκάδα για την εν λόγω σαλάτα.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί
  • Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
    Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
  • Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
    Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
  • Κοτόπουλο με μπάμιες
    Κοτόπουλο με μπάμιες
  •  Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
    Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
  • Σουβλάκια με γαρίδες και σάλτσα αβοκάντο
    Σουβλάκια με γαρίδες και σάλτσα αβοκάντο
  • Σάλτσα (ντιπ) με φέτα και γιαούρτι
    Σάλτσα (ντιπ) με φέτα και γιαούρτι
  • Τηγανίτες με κουνουπίδι, τυρί και γιαούρτι
    Τηγανίτες με κουνουπίδι, τυρί και γιαούρτι
  • Κρεμμυδάκια στρογγυλά με αγκινάρες
    Κρεμμυδάκια στρογγυλά με αγκινάρες
  • Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
    Χταπόδι με ρύζι και λαχανικά
  • Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
    Σκουμπριά γεμιστά στο φούρνο με πατάτες
  • Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
    Τάρτα αστακού με τυρί και μπρόκολο
  • Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
    Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια