Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά

Σαλάτα με καπνιστό τόνο, ντοματίνια και αυγά

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • τόνος κονσέρβας καπνιστός: 300 γρ. σε λάδι, κομματιασμένος
  • σκόρδο: 1 σκελίδα, λιωμένη
  • μαρούλι: 1 πλυμένο, χωρισμένο στα φύλλα του
  • αγούρι: 1 κομμένο σε φέτες
  • κρεμμυδάκια: 3 φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • ντοματίνια: 6 κομμένα στη μέση
  • αυγά: 2-3 βραστά, σφιχτά
  • ελιές Καλαμών: 10
  • χυμός λεμονιού: 4 κουταλιές της σούπας
  • ελαιόλαδο: 8 κουταλιές της σούπας
  • φιλετάκια αντσούγιας: 2 στραγγισμένα από το λάδι της κονσέρβας (προαιρετικά)
  • αλάτι: λίγο
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • μαϊντανός: ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το λεμόνι με το λάδι, το σκόρδο λιωμένο και αλατοπίπερο και τα χτυπάτε με πιρούνι μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να γίνουν παχύρρευστη σάλτσα.

  2. Σε ένα μπολ ρίχνετε το μαρούλι χοντροκομμένο και από πάνω σκορπίζετε το αγγούρι, τα ντοματίνια, τις ελιές και τα αυγά, κομμένα σε φέτες.

  3. Στο κέντρο βάζετε τον καπνιστό τόνο και γαρνίρετε με το μαϊντανό, τις αντσούγιες και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε, ανακατεύετε και σερβίρετε τη σαλάτα δροσερή.

Mix & Match

Οι «Μαντινείες» θεωρούνται από τα τοπ κρασιά της Ελλάδας. Λευκοί δυναμίτες, φτιαγμένοι από τη ροδόχρωμη ποικιλία Μοσχοφίλερο, που καλλιεργείται κυρίως στην Πελοπόννησο. Ο ζωηρός αρωματικός της χαρακτήρας, όπως επίσης και η τραγανή της οξύτητα, καθιστούν τη «Μαντινεία» σύντροφο όλο φρεσκάδα για την εν λόγω σαλάτα.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί
  • Λαβράκι μαριναρισμένο σε παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και τσάι
    Λαβράκι μαριναρισμένο σε παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και τσάι
  • Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
    Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
  • Σκεπαστή πίτα με τυριά και ζαμπόν
    Σκεπαστή πίτα με τυριά και ζαμπόν
  • Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
    Ριζότο με κολοκυθάκια, κρόκο και κεφαλοτύρι
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Κρέπες με αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια
    Κρέπες με αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια
  • Ζυμαρικά με κρέμα και κολοκυθάκια
    Ζυμαρικά με κρέμα και κολοκυθάκια
  •  Κουνέλι τηγανητό
    Κουνέλι τηγανητό
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα
    Ντρέσινγκ με αβοκάντο και γιαούρτι για πράσινη σαλάτα