Πουρές σπανάκι

Πουρές σπανάκι

3.8 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1,5 κιλό σπανάκι
  • ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
  • 200 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 80-100 γρ. κεφαλογραβιέρα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και χοντροκόβετε το σπανάκι. Το ρίχνετε με λίγο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και το αχνίζετε. Το αλατίζετε και το μαραίνετε. Το στραγγίζετε πολύ καλά πιέζοντάς το με πιρούνι, σπάτουλα ή με τα χέρια.

  2. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σπανάκι με όλα τα άλλα υλικά, εκτός από το βούτυρο. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και το προσθέτετε στον πουρέ. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

  • Σαλάτα ρόκα με μανιτάρια και παξιμάδι
    Σαλάτα ρόκα με μανιτάρια και παξιμάδι
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
    Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
  • Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
    Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
  • Χτένια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
    Χτένια σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
    Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
  • Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
    Μοσχαρίσια σνίτσελ ρολό με τυρί και πικάντικη σάλτσα
  • Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
    Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
    Πεσκανδρίτσα με αρακά αρωματισμένη με σαφράν
  • Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
    Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
  • Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
    Κοτόπουλο πικάτα (με κάππαρη και λεμόνι)
MrOil