Πουρές σπανάκι

Πουρές σπανάκι

3.8 /5 κατάταξη (32 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1,5 κιλό σπανάκι
  • ½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
  • 200 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 80-100 γρ. κεφαλογραβιέρα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε και χοντροκόβετε το σπανάκι. Το ρίχνετε με λίγο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και το αχνίζετε. Το αλατίζετε και το μαραίνετε. Το στραγγίζετε πολύ καλά πιέζοντάς το με πιρούνι, σπάτουλα ή με τα χέρια.

  2. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το σπανάκι με όλα τα άλλα υλικά, εκτός από το βούτυρο. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και το προσθέτετε στον πουρέ. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

  • Σάντουιτς με κοκκινιστά κεφτεδάκια και τυρί
    Σάντουιτς με κοκκινιστά κεφτεδάκια και τυρί
  • Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
    Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
    Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
  • Τάρτα με σολομό
    Τάρτα με σολομό
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με φέτα και ελιές
    Μπουτάκια κοτόπουλου με φέτα και ελιές
  • Ντοματόσουπα κρέμα
    Ντοματόσουπα κρέμα
  • Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
    Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
  • Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια και ζυμαρικά
  • Σκεπαστή πίτσα (καλτσόνε)
    Σκεπαστή πίτσα (καλτσόνε)
  • Ρύζι με ζαμπόν και αρακά
    Ρύζι με ζαμπόν και αρακά