Πολίτικη σαλάτα

Πολίτικη σαλάτα

4.4 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2-3 καρότα τριμμένα
  • 1-2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε καρεδάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
  • ο χυμός ενός λεμονιού
  • αλάτι, ξίδι, ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε μπολ τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα αλατίζετε καλά και τα περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού. Προσθέτε λίγο νερό ίσα να τα μισοσκεπάζει και τα αφήνετε για καμιά ώρα.

  2. Σουρώνετε τα λαχανικά και τα μεταφέρετε στο σκεύος σερβιρίσματος. Περιχύνετε με όσο ελαιόλαδο και ξίδι επιθμείτε, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Μπορείτε να παραλείψετε το στάδιο της αναμονής (μαριναρίσματος) και να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως. Στην περίπτωση αυτή, αν θέλετε, παραλείπετε και το σκόρδο.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Συνταγή για σαλάτα πολίτικη με λάχανο και καρότο.

  • Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
  • Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
    Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
  • Ντοματόσουπα βελουτέ
    Ντοματόσουπα βελουτέ
  • Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Μοσχάρι κατσαρόλας με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Πατατοκροκέτες με τυριά
    Πατατοκροκέτες με τυριά
  • Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
    Αρνάκι με πατάτες, τυρί και μουστάρδα
  • Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
    Μελιτζάνες παπουτσάκια με πεκορίνο
  • Κις με χορταρικά, φέτα και μανούρι
    Κις με χορταρικά, φέτα και μανούρι
  • Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Πίτσα με κρεμμύδια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
    Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Πλιγούρι ή κους κους με θαλασσινά
    Πλιγούρι ή κους κους με θαλασσινά
MrOil