Ταραμοσαλάτα πικάντικη

Ταραμοσαλάτα πικάντικη

4.0 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • πατάτες: 3-4
  • κρεμμύδι: 1 μέτριο
  • κόκκινος ή άσπρος ταραμάς: 80 γρ.
  • ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι
  • πιπεριά Φλωρίνης: 1/2 ψιλοκομμένη
  • χυμό λεμονιού: 1/3 του φλιτζανιού
  • θυμάρι: 2-3 φρέσκα κλαδάκια
  • ταμπάσκο: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • κόκκους κόκκινου πιπεριού: λίγους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις πατάτες σε άφθονο νερό και μόλις μαλακώσουν, τις στραγγίζετε και τις περνάτε από το μύλο για να γίνουν πουρές. Στο μπολ του μίξερ βάζετε τον ταραμά, τον πουρέ πατάτας, την πιπεριά και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.

  2. Συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα, προσθέτοντας εναλλάξ το λεμόνι και το ελαιόλαδο μέχρι η ταραμοσαλάτα να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Δοκιμάζετε τη γεύση και προσθέτετε το ταμπάσκο και ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε την ταραμοσαλάτα με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι και κόκκινο πιπέρι.

Δείτε επίσης

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά
4.6 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι
4.3 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Ταραμοσαλάτα με ψωμί

Ταραμοσαλάτα με ψωμί
3.5 /5 κατάταξη (48 ψήφοι)

  • Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι, πράσα, φέτα και σάλτσα ντομάτας
  • Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
    Πράσινη σαλάτα με προσούτο Ευρυτανίας και ντοματίνια
  • Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
    Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
    Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
  • Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον στο φούρνο
    Πατάτες γεμιστές με τυρί και μπέικον στο φούρνο
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Τάρτα µε κολοκύθα, γραβιέρα και µπέικον
    Τάρτα µε κολοκύθα, γραβιέρα και µπέικον
  • Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
    Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
  • Θήκες με κρέμα και φράουλες
    Θήκες με κρέμα και φράουλες
  • Ψωμί του τοστ με γάλα και αυγά
    Ψωμί του τοστ με γάλα και αυγά
  • Ρύζι με ντομάτες, πιπεριά και μοτσαρέλα
    Ρύζι με ντομάτες, πιπεριά και μοτσαρέλα