Ταραμοσαλάτα πικάντικη

Ταραμοσαλάτα πικάντικη

4.0 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • πατάτες: 3-4
  • κρεμμύδι: 1 μέτριο
  • κόκκινος ή άσπρος ταραμάς: 80 γρ.
  • ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι
  • πιπεριά Φλωρίνης: 1/2 ψιλοκομμένη
  • χυμό λεμονιού: 1/3 του φλιτζανιού
  • θυμάρι: 2-3 φρέσκα κλαδάκια
  • ταμπάσκο: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • κόκκους κόκκινου πιπεριού: λίγους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις πατάτες σε άφθονο νερό και μόλις μαλακώσουν, τις στραγγίζετε και τις περνάτε από το μύλο για να γίνουν πουρές. Στο μπολ του μίξερ βάζετε τον ταραμά, τον πουρέ πατάτας, την πιπεριά και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.

  2. Συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα, προσθέτοντας εναλλάξ το λεμόνι και το ελαιόλαδο μέχρι η ταραμοσαλάτα να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Δοκιμάζετε τη γεύση και προσθέτετε το ταμπάσκο και ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε την ταραμοσαλάτα με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι και κόκκινο πιπέρι.

Δείτε επίσης

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
4.4 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά

Κεφτεδάκια με πουρέ πατάτας και ταραμά
4.5 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι
4.3 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Ταραμοσαλάτα με ψωμί

Ταραμοσαλάτα με ψωμί
3.5 /5 κατάταξη (48 ψήφοι)

  • Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
    Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
  • Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
    Μιλφέιγ με ψητά λαχανικά και χαλούμι
  • Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
    Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
  • Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
    Εύκολα μπισκοτάκια βουτύρου - παρμεζάνας
  • Μπρουσκέτες με πολτό ελιάς και κάππαρη
    Μπρουσκέτες με πολτό ελιάς και κάππαρη
  • Μπάμιες γιαχνί
    Μπάμιες γιαχνί
  • Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
    Χοιρινή τηγανιά με πουρέ ογκρατέν
  • Μπουρδέτο με σκορπίνες
    Μπουρδέτο με σκορπίνες
  • Καλαμαράκια με ρόκα σαλάτα
    Καλαμαράκια με ρόκα σαλάτα
  • Πίτες με λαχανικά και μπέικον
    Πίτες με λαχανικά και μπέικον
  • Σάντουιτς ολικής με χαλούμι, ντομάτα και πέστο δυόσμου-μαϊντανού
    Σάντουιτς ολικής με χαλούμι, ντομάτα και πέστο δυόσμου-μαϊντανού
  • Τάρτα με πράσα και μπέικον
    Τάρτα με πράσα και μπέικον