Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο

Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο

4.2 /5 κατάταξη (18 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες μικρές ή μέτριου μεγέθους, πλυμένες καλά
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου 100ml)
  • 1/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο (περίπου 80 γρ.)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες, μόνο αν η ποικιλία τους δεν επιτρέπει χρήση με τη φλούδα, και τις τοποθετείτε σε ταψί. Περιχύνετε με το μισό ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και δενδρολίβανο, σκορπίζετε το μισό βούτυρο σε κομματάκια και το σκορδάκι, τις ανακατεύετε να πάνε τα υλικά παντού και τις σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί. Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 30'-40' ή μέχρι να μαλακώσουν ως το κέντρο τους. Ελέγχετε μπήγοντας μια οδοντογλυφίδα ή τη λάμα ενός μαχαιριού, αν μαλάκωσαν.

  2. Βγάζετε τις πατάτες απ' το φούρνο και, μόλις κρυώσουν λίγο, τις κόβετε στη μέση ή σε ροδέλες, ανάλογα με το μέγεθός τους. Ρίχνετε σε φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι το υπόλοιπο λάδι με το βούτυρο και σοτάρετε τις πατατούλες μέχρι να ροδίσουν. Αλατίζετε, προσθέτετε επιπλέον μπαχαρικά ή μυρωδικά, αν θέλετε, και σερβίρετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για πατάτες σοταρισμένες, νόστιμο συνοδευτικό σε μαγειρευτά και ψητά.

Δείτε επίσης

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Πατατοκροκέτες με κασέρι
3.9 /5 κατάταξη (56 ψήφοι)

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
4.0 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Πατάτες Dofen

Πατάτες Dofen
3.7 /5 κατάταξη (71 ψήφοι)

Πατατοκεφτέδες

Πατατοκεφτέδες
3.6 /5 κατάταξη (204 ψήφοι)

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
3.4 /5 κατάταξη (81 ψήφοι)

  • Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
    Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
  • Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
    Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
  • Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
    Πατάτες φούρνου σαν τηγανητές
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Πίτες με λαχανικά και μπέικον
    Πίτες με λαχανικά και μπέικον
  • Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
    Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί
    Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί
  • Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
    Πεσκανδρίτσα σε αρωματικό ζωμό
  • Φέτα τυλιχτή σε φύλλο με μέλι
    Φέτα τυλιχτή σε φύλλο με μέλι
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι