Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο

Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο

4.2 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες μικρές ή μέτριου μεγέθους, πλυμένες καλά
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου 100ml)
  • 1/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο (περίπου 80 γρ.)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες, μόνο αν η ποικιλία τους δεν επιτρέπει χρήση με τη φλούδα, και τις τοποθετείτε σε ταψί. Περιχύνετε με το μισό ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και δενδρολίβανο, σκορπίζετε το μισό βούτυρο σε κομματάκια και το σκορδάκι, τις ανακατεύετε να πάνε τα υλικά παντού και τις σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί. Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 30'-40' ή μέχρι να μαλακώσουν ως το κέντρο τους. Ελέγχετε μπήγοντας μια οδοντογλυφίδα ή τη λάμα ενός μαχαιριού, αν μαλάκωσαν.

  2. Βγάζετε τις πατάτες απ' το φούρνο και, μόλις κρυώσουν λίγο, τις κόβετε στη μέση ή σε ροδέλες, ανάλογα με το μέγεθός τους. Ρίχνετε σε φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι το υπόλοιπο λάδι με το βούτυρο και σοτάρετε τις πατατούλες μέχρι να ροδίσουν. Αλατίζετε, προσθέτετε επιπλέον μπαχαρικά ή μυρωδικά, αν θέλετε, και σερβίρετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για πατάτες σοταρισμένες, νόστιμο συνοδευτικό σε μαγειρευτά και ψητά.

Δείτε επίσης

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Πατατοκροκέτες με κασέρι
3.9 /5 κατάταξη (50 ψήφοι)

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
4.1 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Πατάτες Dofen

Πατάτες Dofen
3.8 /5 κατάταξη (65 ψήφοι)

Πατατοκεφτέδες

Πατατοκεφτέδες
3.6 /5 κατάταξη (199 ψήφοι)

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
3.4 /5 κατάταξη (79 ψήφοι)

  • Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
    Τόνος με σάλτσα από μηλόκρασο
  • Ζυμαρικά σκορδάτα με καραβίδες
    Ζυμαρικά σκορδάτα με καραβίδες
  • Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια και φέτα
    Αλμυρό κέικ με κολοκυθάκια και φέτα
  • Κρέπες με αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια
    Κρέπες με αλλαντικά, τυριά και μανιτάρια
  • Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
    Κρουασάν με μορταδέλα και τυρί
  • Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
    Σαλάτα με αυγά βραστά και σάλτσα γιαουρτιού
  • Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά
    Ελαιόλαδο με μεσογειακά αρωματικά
  • Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
    Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
  • Μελιτζανόπιτα με κρέας
    Μελιτζανόπιτα με κρέας
  • Πατατοσαλάτα με μπέικον
    Πατατοσαλάτα με μπέικον