Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο

Πατατούλες με σκόρδο και δενδρολίβανο

4.3 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες μικρές ή μέτριου μεγέθους, πλυμένες καλά
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (περίπου 100ml)
  • 1/3 φλιτζανιού φρέσκο βούτυρο (περίπου 80 γρ.)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες, μόνο αν η ποικιλία τους δεν επιτρέπει χρήση με τη φλούδα, και τις τοποθετείτε σε ταψί. Περιχύνετε με το μισό ελαιόλαδο, πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και δενδρολίβανο, σκορπίζετε το μισό βούτυρο σε κομματάκια και το σκορδάκι, τις ανακατεύετε να πάνε τα υλικά παντού και τις σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί. Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 30'-40' ή μέχρι να μαλακώσουν ως το κέντρο τους. Ελέγχετε μπήγοντας μια οδοντογλυφίδα ή τη λάμα ενός μαχαιριού, αν μαλάκωσαν.

  2. Βγάζετε τις πατάτες απ' το φούρνο και, μόλις κρυώσουν λίγο, τις κόβετε στη μέση ή σε ροδέλες, ανάλογα με το μέγεθός τους. Ρίχνετε σε φαρδύ, αντικολλητικό τηγάνι το υπόλοιπο λάδι με το βούτυρο και σοτάρετε τις πατατούλες μέχρι να ροδίσουν. Αλατίζετε, προσθέτετε επιπλέον μπαχαρικά ή μυρωδικά, αν θέλετε, και σερβίρετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ | Συνταγή για πατάτες σοταρισμένες, νόστιμο συνοδευτικό σε μαγειρευτά και ψητά.

Δείτε επίσης

Πατατοκροκέτες με κασέρι

Πατατοκροκέτες με κασέρι
3.9 /5 κατάταξη (41 ψήφοι)

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά

Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
4.1 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Πατάτες Dofen

Πατάτες Dofen
3.8 /5 κατάταξη (53 ψήφοι)

Πατατοκεφτέδες

Πατατοκεφτέδες
3.6 /5 κατάταξη (152 ψήφοι)

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν

Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
3.5 /5 κατάταξη (71 ψήφοι)

  • Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
    Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
  • Κουνελάκι στιφάδο με 3 ζωμούς και μυζήθρα
    Κουνελάκι στιφάδο με 3 ζωμούς και μυζήθρα
  • Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
    Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
  • Κιμαδοπιτάκια με μετσοβόνε και δαμάσκηνα
    Κιμαδοπιτάκια με μετσοβόνε και δαμάσκηνα
  • Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
    Ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια
  • Ψωμάκια γεμιστά με μανιτάρια, γραβιέρα και μυρωδικά
    Ψωμάκια γεμιστά με μανιτάρια, γραβιέρα και μυρωδικά
  • Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
  • Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
    Τρίγωνα πιτάκια με σπανάκι και σουπιά
  • Μοσχαράκι γεμιστό με κεφαλογραβιέρα
    Μοσχαράκι γεμιστό με κεφαλογραβιέρα
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας