Πατατοσαλάτα με γαρίδες

Πατατοσαλάτα με γαρίδες

5.0 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό γαρίδες
  • 1 φλιτζάνι αρακάς βρασμένος
  • 800 γρ. πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες
  • 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο
  • 1 αγγουράκι τουρσί σε κυβάκια
  • λίγο ξίδι
  • Για τη σάλτσα

  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
  • αλάτι, άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τις γαρίδες σε άφθονο νερό, όπου έχετε προσθέσει λίγο ξίδι, για 3'-4'. Τις ξεφλουδίζετε, κρατάτε μερικές στην άκρη αν θέλετε για το γαρνίρισμα και ρίχνετε τις υπόλοιπες στη σαλατιέρα ή το μπολ σερβιρίσματος.

  2. Κόβετε τις πατάτες σε κύβους και τις προσθέτετε στο μπολ με τις γαρίδες μαζί με το αγγουράκι, το κρεμμύδι και τον αρακά.

  3. Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της σάλτσας και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε, γαρνίρετε αν θέλετε με τις γαρίδες που κρατήσατε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Στην πατατοσαλάτα με γαρίδες ταιριάζει και λίγη σελινόριζα τριμμένη.

Δείτε επίσης

Γαρίδες με σκόρδο και ούζο

Γαρίδες με σκόρδο και ούζο
4.2 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)

Σπανακόρυζο με γαρίδες

Σπανακόρυζο με γαρίδες
4.5 /5 κατάταξη (20 ψήφοι)

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
3.8 /5 κατάταξη (155 ψήφοι)

Γαρίδες σουβλάκι

Γαρίδες σουβλάκι
4.6 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
    Σπιτικά κράκερ με κεφαλοτύρι και μαύρο σουσάμι
  • Σολομός βουτύρου με μπρόκολο
    Σολομός βουτύρου με μπρόκολο
  • Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
    Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί, ντομάτα και πιπεριά
  • Ζυμαρικά με τυριά
    Ζυμαρικά με τυριά
  • Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
    Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
    Κοτόπουλο λεμονάτο με πιπεριές και ζυμαρικά
  • Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
    Πατάτες με μπεσαμέλ, τυριά και πράσα
  • Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
    Σαλάτα με μήλο, καρύδια και μπλε τυρί
  • Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
    Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
  • Γαρίδες ζελέ
    Γαρίδες ζελέ
MrOil