Advertisement



Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

3.7 /5 κατάταξη (80 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. πατάτες μικρές
  • 1 κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος (ή άλλο φρέσκο, μεσογειακό μυρωδικό που σας αρέσει)
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε καλά τις πατάτες και τις βράζετε 25΄-30΄. Τις στραγγίζετε, τις αφήνετε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζετε.

  2. Ετοιμάζετε τη σάλτσα ως εξής: Βάζετε σ’ ένα σέικερ το λάδι, το ξίδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο. Χτυπάτε καλά μέχρις ότου τα υλικά ομογενοποιηθούν.

  3. Ρίχνετε σε μπολ τις πατάτες κομμένες στη μέση και το κρεμμύδι, αλατίζετε ελαφρά, περιχύνετε με τη σάλτσα και ανακατεύετε. Σερβίρετε ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Συμβουλή

Αν θέλετε, μπορείτε να μη βάλετε κρεμμύδι, ή να αντικαταστήσετε το ξίδι με λεμόνι.

  • Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
    Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
  • Καροτόσουπα με τζίντζερ
    Καροτόσουπα με τζίντζερ
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Πατατοκροκέτες με μπέικον
    Πατατοκροκέτες με μπέικον
  • Πρασοπιτάκια με δυόσμο
    Πρασοπιτάκια με δυόσμο
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο, ντομάτα και βασιλικό
  • Κροκέτες καλαμποκιού
    Κροκέτες καλαμποκιού
  • Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
    Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
  • Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
    Πένες με 4 τυριά και σαλάμι
  • Τόνος με σάλτσα κόκκινου κρασιού
    Τόνος με σάλτσα κόκκινου κρασιού
  • Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
    Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι