Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα

3.7 /5 κατάταξη (74 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. πατάτες μικρές
  • 1 κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες
  • 2 κουταλιές της σούπας ξίδι
  • φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος (ή άλλο φρέσκο, μεσογειακό μυρωδικό που σας αρέσει)
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε καλά τις πατάτες και τις βράζετε 25΄-30΄. Τις στραγγίζετε, τις αφήνετε να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζετε.

  2. Ετοιμάζετε τη σάλτσα ως εξής: Βάζετε σ’ ένα σέικερ το λάδι, το ξίδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο. Χτυπάτε καλά μέχρις ότου τα υλικά ομογενοποιηθούν.

  3. Ρίχνετε σε μπολ τις πατάτες κομμένες στη μέση και το κρεμμύδι, αλατίζετε ελαφρά, περιχύνετε με τη σάλτσα και ανακατεύετε. Σερβίρετε ζεστές ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Συμβουλή

Αν θέλετε, μπορείτε να μη βάλετε κρεμμύδι, ή να αντικαταστήσετε το ξίδι με λεμόνι.

  • Σαλιγκάρια με μανιτάρια
    Σαλιγκάρια με μανιτάρια
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Καροτόψωμο στα γρήγορα
    Καροτόψωμο στα γρήγορα
  • Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Αφράτη σφολιάτα με λουκάνικα και τυριά
    Αφράτη σφολιάτα με λουκάνικα και τυριά
  • Θήκες με κρέμα και φράουλες
    Θήκες με κρέμα και φράουλες
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
    Πυργάκια με μοτσαρέλα και ντομάτα
  • Κρέπες ρολό με τυρί και μανιτάρια
    Κρέπες ρολό με τυρί και μανιτάρια
  • Μπουρδέτο με σκορπίνες
    Μπουρδέτο με σκορπίνες
  • Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
    Κοτόπιτα με κρεμμύδια και μανιτάρια
  • Ζαργάνες σκορδάτες με φρέσκιες ντομάτες
    Ζαργάνες σκορδάτες με φρέσκιες ντομάτες