Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά

Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 6 μεγάλες πατάτες πλυμένες και με τη φλούδα τους
  • 4 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι
  • λίγο πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο
  • 120 γρ. ανθότυρο (ή άλλο λευκό τυρί)
  • 150 γρ. γραβιέρα ή μαστέλο Χίου, τριμμένη σε λεπτό τρίφτη
  • 60 γρ. βούτυρο
  • χοντρό αλάτι για το ψήσιμο
  • αλάτι, πιπέρι
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε καλά τις πατάτες και τις στεγνώνετε. Τις αλείφετε με λίγο βούτυρο, τις πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι και τις τυλίγετε με αλουμινόχαρτο. Προσθέτετε στο ταψί το νερό και ψήνετε στο φούρνο 1 ώρα στους 180° - 200° C. Κατόπιν ανοίγετε προσεκτικά τα αλουμινόχαρτα και τις κόβετε στη μέση.

  2. Αφαιρείτε με κουταλάκι αρκετή από τη σάρκα κάθε πατάτας προσέχοντας να μη χαλάσει το σχήμα της. Αναμειγνύετε τη σάρκα της πατάτας με τα μυρωδικά, το λευκό τυρί και τη γραβιέρα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και μοιράζετε το μείγμα στις «σκαμμένες πατάτες». Σκεπάζετε με τις πατάτες που κόψατε και τυλίγετε ξανά με το αλουμινόχαρτο.

  3. Αδειάζετε από το ταψί το νερό που έχει μείνει, τις ψήνετε για 5΄-6' στους 200° C και σερβίρετε, αφού γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό.

  • Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
    Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
  • Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
    Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
    Φιλέτα γλώσσας με αρακά και σάλτσα κρόκου
  • Πατατοσαλάτα με cottage cheese
    Πατατοσαλάτα με cottage cheese
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια και χαλούμι
  • Σαρδελίτσες σε φρυγανισμένο ψωμί
    Σαρδελίτσες σε φρυγανισμένο ψωμί
  • Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
    Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο
    Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο
  • Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
    Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
  • Καλαμποκίσιες πίτες με φιλέτο και πιπεριές
    Καλαμποκίσιες πίτες με φιλέτο και πιπεριές