Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά

Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά

4.1 /5 κατάταξη (53 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15-20 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 10'-12'
  • Ψήσιμο: 25 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες μικρές πλυμένες και καθαρισμένες
  • 60 γρ. βούτυρο
  • 180 γρ. γκούντα τριμμένη
  • 180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 ml γάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε τις πατάτες σε ροδέλες και τις βράζετε 10’ σε αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζετε καλά. Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος και βάζετε το 1/3 από τις πατάτες σε στρώσεις.

  2. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το γάλα και τη μουστάρδα 2’-3’ και προσθέτετε τα τριμμένα τυριά και το αλατοπίπερο. Απλώνετε στο πυρίμαχο σκεύος μια στρώση από το μείγμα με τα τυριά πάνω από τις πατάτες και συνεχίζετε τη διαδικασία, βάζοντας εναλλάξ στρώσεις από πατάτες και τυριά. Ψήνετε το φαγητό 25’ στους 200° C. 
     

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ | Συνταγή για πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά.

Δείτε επίσης

Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα

Πατάτες ογκρατέν με φρέσκο τυρί-κρέμα
4.7 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Πατάτες με κιμά ογκρατέν

Πατάτες με κιμά ογκρατέν
4.2 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Πατατοσαλάτα με βραστά λουκάνικα
    Πατατοσαλάτα με βραστά λουκάνικα
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μανιτάρια
  • Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
    Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
  • Ντοματίνια ψητά στο λάδι με σκόρδο και βασιλικό
    Ντοματίνια ψητά στο λάδι με σκόρδο και βασιλικό
  • Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
    Κρέπες με σπανάκι, μυζήθρα και μανιτάρια
  •  Σαλάτα με πλιγούρι, φακές και φέτα
    Σαλάτα με πλιγούρι, φακές και φέτα
  • Πατάτες ψητές γεμιστές με τυριά ανάμεικτα
    Πατάτες ψητές γεμιστές με τυριά ανάμεικτα
  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
  • «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
    «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
  • Ρύζι με κοτόπουλο, μανιτάρια και πιπεριές
    Ρύζι με κοτόπουλο, μανιτάρια και πιπεριές
MrOil