Πατάτες με αλλαντικά

Πατάτες με αλλαντικά

4.9 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 10 πατάτες μικρού μεγέθους, οβάλ σχήματος
  • 20 λεπτές φέτες προσούτο Ευρυτανίας ή 10 λουκάνικα κοκτέιλ
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο κύμινο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και με το ειδικό εργαλείο, εκείνο που αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα μήλα, σκάβετε μια κοιλότητα κατά μήκος. Ξεπλένετε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνετε. Βάζετε μέσα στην κοιλότητα που ανοίξατε 2 φέτες προσούτο τυλιγμένες ή ένα λουκάνικο.

  2. Ζεσταίνετε σε ένα βαθύ τηγάνι με σκέπασμα το λάδι μαζί με το βούτυρο και τηγανίζετε τις πατάτες σε σιγανή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

  3. Μεταφέρετε τις πατάτες σε πυρίμαχο σκεύος, τις πασπαλίζετε με λίγο κύμινο και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετείτε το σκεύος στο φούρνο και συνεχίζετε το μαγείρεμα στους 200ο C, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

  • Πένες με μπέικον και κρέμα
    Πένες με μπέικον και κρέμα
  • Ψωμάκια με ξινόγαλο και άνηθο
    Ψωμάκια με ξινόγαλο και άνηθο
  • Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
    Πατάτες γεμιστές με φρέσκο τυρί-κρέμα και μπέικον
  • Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
    Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
  • Κονσομέ κοτόπουλου
    Κονσομέ κοτόπουλου
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
    Πουρές από σέλινο, κουνουπίδι και πατάτες
  • Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
    Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
  • Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο®  Χίου
    Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο® Χίου
  • Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά
    Κοφτό μακαρονάκι με μπεσαμέλ και τυριά