Πατάτες με αλλαντικά

Πατάτες με αλλαντικά

4.9 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 10 πατάτες μικρού μεγέθους, οβάλ σχήματος
  • 20 λεπτές φέτες προσούτο Ευρυτανίας ή 10 λουκάνικα κοκτέιλ
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο κύμινο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και με το ειδικό εργαλείο, εκείνο που αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα μήλα, σκάβετε μια κοιλότητα κατά μήκος. Ξεπλένετε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνετε. Βάζετε μέσα στην κοιλότητα που ανοίξατε 2 φέτες προσούτο τυλιγμένες ή ένα λουκάνικο.

  2. Ζεσταίνετε σε ένα βαθύ τηγάνι με σκέπασμα το λάδι μαζί με το βούτυρο και τηγανίζετε τις πατάτες σε σιγανή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

  3. Μεταφέρετε τις πατάτες σε πυρίμαχο σκεύος, τις πασπαλίζετε με λίγο κύμινο και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετείτε το σκεύος στο φούρνο και συνεχίζετε το μαγείρεμα στους 200ο C, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

  • Χοιρινό ρολό γεμιστό με μανιτάρια και μετσοβόνε
    Χοιρινό ρολό γεμιστό με μανιτάρια και μετσοβόνε
  • Πένες με μπέικον και κρέμα
    Πένες με μπέικον και κρέμα
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
    Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
  • Ζυμαρικά με μελιτζάνες
    Ζυμαρικά με μελιτζάνες
  • Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
    Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
  • Αστακομακαρονάδα
    Αστακομακαρονάδα
  • Αλμυρά μπισκοτάκια (μπατόν σαλέ)
    Αλμυρά μπισκοτάκια (μπατόν σαλέ)
  • Κουνέλι λεμονάτο  με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανίτες πατάτας με μανιτάρια και τυρί
  • Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
    Κουνέλι στην κατσαρόλα με φρέσκα λαχανικά
  • Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας
    Η κολοκυθόσουπα της κυρίας Τούλας