Πατάτες με αλλαντικά

Πατάτες με αλλαντικά

4.9 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Μερίδες: 5
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 10 πατάτες μικρού μεγέθους, οβάλ σχήματος
  • 20 λεπτές φέτες προσούτο Ευρυτανίας ή 10 λουκάνικα κοκτέιλ
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο κύμινο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και με το ειδικό εργαλείο, εκείνο που αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα μήλα, σκάβετε μια κοιλότητα κατά μήκος. Ξεπλένετε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνετε. Βάζετε μέσα στην κοιλότητα που ανοίξατε 2 φέτες προσούτο τυλιγμένες ή ένα λουκάνικο.

  2. Ζεσταίνετε σε ένα βαθύ τηγάνι με σκέπασμα το λάδι μαζί με το βούτυρο και τηγανίζετε τις πατάτες σε σιγανή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

  3. Μεταφέρετε τις πατάτες σε πυρίμαχο σκεύος, τις πασπαλίζετε με λίγο κύμινο και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετείτε το σκεύος στο φούρνο και συνεχίζετε το μαγείρεμα στους 200ο C, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

  • Πατατοσαλάτα με πέστροφα και κουκουνάρι
    Πατατοσαλάτα με πέστροφα και κουκουνάρι
  • Αλλιώτικο
    Αλλιώτικο "παστίτσιο" με μελιτζάνες και γιαούρτι
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Αρνάκι ρολό με θυμάρι
    Αρνάκι ρολό με θυμάρι
  • Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
    Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
  • Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
    Φιλέτο κοτόπουλο με τζίντζερ σε φωλιά απο καταΐφι
  • Ταρτάκια με κολοκυθάκια
    Ταρτάκια με κολοκυθάκια
  • Χοιρινά κεφτεδάκια  με φασόλια
    Χοιρινά κεφτεδάκια με φασόλια
  • Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά
  • Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
    Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
  • Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
    Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
  • Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας
    Ρολά με γλώσσα, κολοκυθάκια και σάλτσα ντομάτας