Πατάτες με αλλαντικά

Πατάτες με αλλαντικά

4.9 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Μερίδες: 5
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 10 πατάτες μικρού μεγέθους, οβάλ σχήματος
  • 20 λεπτές φέτες προσούτο Ευρυτανίας ή 10 λουκάνικα κοκτέιλ
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • λίγο κύμινο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες και με το ειδικό εργαλείο, εκείνο που αφαιρείτε τα κουκούτσια από τα μήλα, σκάβετε μια κοιλότητα κατά μήκος. Ξεπλένετε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνετε. Βάζετε μέσα στην κοιλότητα που ανοίξατε 2 φέτες προσούτο τυλιγμένες ή ένα λουκάνικο.

  2. Ζεσταίνετε σε ένα βαθύ τηγάνι με σκέπασμα το λάδι μαζί με το βούτυρο και τηγανίζετε τις πατάτες σε σιγανή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

  3. Μεταφέρετε τις πατάτες σε πυρίμαχο σκεύος, τις πασπαλίζετε με λίγο κύμινο και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετείτε το σκεύος στο φούρνο και συνεχίζετε το μαγείρεμα στους 200ο C, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

  • Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
    Λαζάνια με μελιτζάνες και τυριά
  • Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
    Φιλέτο γαλοπούλας με γλυκάνισο, ροζ πιπέρι και σάλτσα μουστάρδα
  • Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
    Πατατοσαλάτα με άνηθο και σάλτσα γιαουρτιού
  • Πατάτες με κρεμμύδια και τυριά στη λαδόκολλα
    Πατάτες με κρεμμύδια και τυριά στη λαδόκολλα
  • Κρεμμυδόσουπα
    Κρεμμυδόσουπα
  • Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Αυγοφέτες-ρολό με ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
    Ζεστά ψωμάκια με ψαρονέφρι και μουστάρδα
  • Φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα τυριού
    Φιλέτο στο τηγάνι με σάλτσα τυριού
  • Χοιρινά κεφτεδάκια  με φασόλια
    Χοιρινά κεφτεδάκια με φασόλια
  • Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
    Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
  • Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
    Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά
  • Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά