Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα

Πατάτες γκρατινέ με γάλα, σκόρδο και κεφαλογραβιέρα

4.3 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένε, κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 1/2 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 3-4 κουταλιές βούτυρο φρέσκο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κεφαλογραβιέρα και αλατοπιπερώνετε το μείγμα.

  2. Ανακατεύετε τις πατάτες με το μείγμα αυτό και τις βάζετε σε στρώσεις σε πυρίμαχο σκεύος.

  3. Αναμειγνύετε την κρέμα γάλακτος με το φρέσκο γάλα και περιχύνετε τις πατάτες στο σκεύος.

  4. Σκεπάζετε με αντικολλητικό χαρτί ή αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180° C για 42'-45', ξεσκεπάζετε τις πατάτες και τις αφήνετε για 10'-15' ακόμη να πάρουν χρώμα.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Οι πατάτες γκρατινέ είναι ωραίο συνοδευτικό για κρέας και πουλερικά, αλλά μετατρέπονται και σε κυρίως πιάτο, αν τις συνοδεύσετε με φρέσκια, πράσινη σαλάτα.

  • Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
    Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Πίτες με ψαρονέφρι, ανάμεικτα λαχανικά και τυρί
    Πίτες με ψαρονέφρι, ανάμεικτα λαχανικά και τυρί
  • Σαντουιτσάκια με αυγοφέτες, τυρί και ζαμπόν
    Σαντουιτσάκια με αυγοφέτες, τυρί και ζαμπόν
  • Σολομός με μπρόκολο και τυρί
    Σολομός με μπρόκολο και τυρί
  • Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
    Αφράτα ψωμάκια με καρύδι
  • Ξιφίας σουβλάκι
    Ξιφίας σουβλάκι
  • Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
    Λαζάνια με σάλτσα κιμά-μπέικον και τυριά
  • Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ψωμί
    Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδι και ψωμί
  • Τυροκεφτέδες με φέτα και ανθότυρο
    Τυροκεφτέδες με φέτα και ανθότυρο
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Τρίο μαγιονέζας (χωρίς αβγό) με βάση το γιαούρτι
    Τρίο μαγιονέζας (χωρίς αβγό) με βάση το γιαούρτι
  • Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια
    Ταρτάκια με κασέρι και ντοματίνια