Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

4.2 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό
  • 8-10 ντοματίνια κομμένα στα δύο ή στα τέσσερα
  • 100 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, σε μπαλάκι ή κομμένη σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας πέστο, έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά μέσα σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζετε και τα αδειάζετε σε μπολ σερβιρίσματος. Προσθέτετε τα ντοματίνια, τη μοτσαρέλα και τα φυλλαράκια βασιλικού και ανακατεύετε. 

  2. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το πέστο με τη μαγιονέζα και ρίχνετε το μείγμα στα ζυμαρικά. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | Δροσερή μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα πέστο-μαγιονέζας, πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη

  • Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
  • Λαβράκι μαριναρισμένο σε παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και τσάι
    Λαβράκι μαριναρισμένο σε παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και τσάι
  • Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
    Μπρουσκέτες με ψητές πιπεριές, κοτόπουλο και ελιές
  • Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
    Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
  • Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
    Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
  • Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
    Χοιρινό με χαλούμι στο φούρνο
  • Κοτοσαλάτα με πατάτες
    Κοτοσαλάτα με πατάτες
  • Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
    Κρεατοπιτάκια με σουσάμι
  • Cordon Bleu
    Cordon Bleu
  •  Σαλάτα με πλιγούρι, φακές και φέτα
    Σαλάτα με πλιγούρι, φακές και φέτα
  • Σφολιατάκια με τυριά
    Σφολιατάκια με τυριά