Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

3.6 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό
  • 8-10 ντοματίνια κομμένα στα δύο ή στα τέσσερα
  • 100 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, σε μπαλάκι ή κομμένη σε κύβους
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας πέστο, έτοιμο ή σπιτικό

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα ζυμαρικά μέσα σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζετε και τα αδειάζετε σε μπολ σερβιρίσματος. Προσθέτετε τα ντοματίνια, τη μοτσαρέλα και τα φυλλαράκια βασιλικού και ανακατεύετε. 

  2. Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το πέστο με τη μαγιονέζα και ρίχνετε το μείγμα στα ζυμαρικά. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΖΥΜΑΡΙΚΑ | Δροσερή μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα πέστο-μαγιονέζας, πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη

  • Σφυρίδα με φακές και μαύρο ρύζι
    Σφυρίδα με φακές και μαύρο ρύζι
  • Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
    Πάπια γεμιστή με ρύζι, μανιτάρια και συκωτάκια πουλιών
  • Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
    Αλλιώτικο «παστίτσιο» με κοτόπουλο και λαχανικά
  • Κις με πράσα και ζαμπόν
    Κις με πράσα και ζαμπόν
  • Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
    Σφολιάτα με τυριά και μπέικον
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Ψωμί με δύο αλεύρια και γάλα
    Ψωμί με δύο αλεύρια και γάλα
  • Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
    Πίτσες με σπανάκι και Μαστέλο® Χίου
  • Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
    Κιμαδοπιτάκια με τυρί κρέμα
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Γίγαντες με ντομάτα στο φούρνο
    Γίγαντες με ντομάτα στο φούρνο