Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί

Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί

4.9 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 150 γρ.-200γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι, παρμεζάνα ή ανάμεικτα)
  • πιπέρι χοντροτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Απλώνετε τη σφολιάτα σε αλευρωμένη επιφάνεια ή λαδόκολλα και την ανοίγετε λίγο ακόμη με τον πλάστη (ή την πιέζετε με τα χέρια να ανοίξει).

  2. Αλείφετε τη σφολιάτα με αυγό χτυπημένο. Πασπαλίζετε ολόκληρη την επιφάνεια με μπόλικο τριμμένο σκληρό τυρί και στη συνέχεια με το πιπέρι. Διπλώνετε τις δύο κάθετες πλευρές της σφολιάτας σας προς τα μέσα -πρώτα τη μία, μετά την άλλη- έτσι ώστε να συναντηθούν στο κέντρο (βλ. φωτό Συμβουλής κάτω). Αλείφετε και πάλι με αυγό χτυπημένο.

  3. Ξαναδιπλώνετε τις δυο κάθετες πλευρές προς τα μέσα και ανεβάζετε το ένα ρολό πάνω στο άλλο. Κόβετε σε φέτες το ρολό, απλώνετε κάθε φέτα οριζόντια στη λαμαρίνα του φούρνου που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί, αλείφετε την κομμένη επιφάνεια με το υπόλοιπο αυγό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 20'-23', μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή

Δείτε πώς διπλώνεται και πώς κόβεται η σφολιάτα σ' αυτή την εικόνα από το epicurious.com. Δεν είναι καθόλου δύσκολο.

  • Καρπάτσιο σολομού
    Καρπάτσιο σολομού
  • Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
    Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
  • Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
    Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
  • Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
    Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
  • Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
    Κολοκυθοκεφτέδες με μύδια
  • Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
    Σαλάτα σπανάκι με μπλέ τυρί και dressing αβοκάντο
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
    Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, βασιλικό και κρέμα
  • Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
    Γαρίδες πανέ με σάλτσα λεμονιού
  • Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
    Σαλάτα με φασολάκια, αγγινάρες και πατατούλες
  • Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι
    Γαρίδες κοκτέιλ με μαγιονέζα και ουίσκι