Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί

Τα πιο εύκολα σφολιατίνια με τυρί

4.9 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 150 γρ.-200γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι, παρμεζάνα ή ανάμεικτα)
  • πιπέρι χοντροτριμμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Απλώνετε τη σφολιάτα σε αλευρωμένη επιφάνεια ή λαδόκολλα και την ανοίγετε λίγο ακόμη με τον πλάστη (ή την πιέζετε με τα χέρια να ανοίξει).

  2. Αλείφετε τη σφολιάτα με αυγό χτυπημένο. Πασπαλίζετε ολόκληρη την επιφάνεια με μπόλικο τριμμένο σκληρό τυρί και στη συνέχεια με το πιπέρι. Διπλώνετε τις δύο κάθετες πλευρές της σφολιάτας σας προς τα μέσα -πρώτα τη μία, μετά την άλλη- έτσι ώστε να συναντηθούν στο κέντρο (βλ. φωτό Συμβουλής κάτω). Αλείφετε και πάλι με αυγό χτυπημένο.

  3. Ξαναδιπλώνετε τις δυο κάθετες πλευρές προς τα μέσα και ανεβάζετε το ένα ρολό πάνω στο άλλο. Κόβετε σε φέτες το ρολό, απλώνετε κάθε φέτα οριζόντια στη λαμαρίνα του φούρνου που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί, αλείφετε την κομμένη επιφάνεια με το υπόλοιπο αυγό και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 20'-23', μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή

Δείτε πώς διπλώνεται και πώς κόβεται η σφολιάτα σ' αυτή την εικόνα από το epicurious.com. Δεν είναι καθόλου δύσκολο.

  • Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
    Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
  • Κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ και μορταδέλα
    Κολοκυθάκια γεμιστά με μπεσαμέλ και μορταδέλα
  • Μπακαλιάρος φούρνου
    Μπακαλιάρος φούρνου
  • Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού
    Χορτοκεφτέδες με ντιπ παντζαριού-γιαουρτιού
  • Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
    Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
  • Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
    Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
  • Κεμπάπ λαχανικών
    Κεμπάπ λαχανικών
  • Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
    Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
  • Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
    Αλμυρά κουλουράκια ντομάτας με τυρί κρέμα και γιαούρτι
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
MrOil