Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια

Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια

4.6 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 βάση για πίτσα έτοιμη ή 1/2 δόση σπιτική ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένο σε ροδέλες
  • 150 γρ. ρικότα (ιταλικό φρέσκο τυρί) ή ανθότυρο
  • 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 170 γρ. μπέικον
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή. Βάζετε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό ταψάκι αλειμμένο με λάδι και ελαφρά αλευρωμένο. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και τα αφήνετε να κρυώσουν σε ένα μπολ.

  2. Προσθέτετε στο μπολ με τα κρεμμύδια, τα τυριά, την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι. Αφήνετε το μείγμα να μείνει για 20’. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C.

  3. Απλώνετε το μείγμα με τα τυριά, τα κρεμμύδια και την κρέμα πάνω στη ζύμη από άκρη σε άκρη. Κόβετε το μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και τα σκορπίζετε από πάνω. Ραντίζετε με το υπόλοιπο λάδι. Ψήνετε για 25’-35’ ανάλογα με το πάχος της ζύμης. 

  • Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
    Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
  • Σπαγγέτι με κρέμα και άρωμα λεμονιού
    Σπαγγέτι με κρέμα και άρωμα λεμονιού
  • Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
    Κοτόπουλο με πένες και άσπρη σάλτσα
  • Καλαμποκίσιες πίτες με φιλέτο και πιπεριές
    Καλαμποκίσιες πίτες με φιλέτο και πιπεριές
  • Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
    Λαζάνια με φέτα και σπανάκι
  • Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
    Μπριζόλα πιπεράτη με κρέμα
  •  Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Πιπεριές γεμιστές με κιμά, φέτα και λουκάνικα
    Πιπεριές γεμιστές με κιμά, φέτα και λουκάνικα
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
  • Μπιφτέκια με τυρί, ντομάτα και ελιές
    Μπιφτέκια με τυρί, ντομάτα και ελιές
  • Ριζότο με σπαράγγια και αρακά
    Ριζότο με σπαράγγια και αρακά