Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια

Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια

4.6 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 βάση για πίτσα έτοιμη ή 1/2 δόση σπιτική ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένο σε ροδέλες
  • 150 γρ. ρικότα (ιταλικό φρέσκο τυρί) ή ανθότυρο
  • 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 170 γρ. μπέικον
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή. Βάζετε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό ταψάκι αλειμμένο με λάδι και ελαφρά αλευρωμένο. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και τα αφήνετε να κρυώσουν σε ένα μπολ.

  2. Προσθέτετε στο μπολ με τα κρεμμύδια, τα τυριά, την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι. Αφήνετε το μείγμα να μείνει για 20’. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C.

  3. Απλώνετε το μείγμα με τα τυριά, τα κρεμμύδια και την κρέμα πάνω στη ζύμη από άκρη σε άκρη. Κόβετε το μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και τα σκορπίζετε από πάνω. Ραντίζετε με το υπόλοιπο λάδι. Ψήνετε για 25’-35’ ανάλογα με το πάχος της ζύμης. 

  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Ρολά μοσχαρίσια γεμιστά με Μαστέλο Χίου
    Ρολά μοσχαρίσια γεμιστά με Μαστέλο Χίου
  • Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
    Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
  • Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα
    Μακαρόνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα
  • Σπανακόρυζο με γαρίδες
    Σπανακόρυζο με γαρίδες
  • Αλμυρό τσουρέκι με τυριά
    Αλμυρό τσουρέκι με τυριά
  • Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
    Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια
  • Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
    Γαρίδες με ρύζι και κρόκο Κοζάνης
  • Μανιτάρια μαγειρευτά με φασολάκια και σκόρδο
    Μανιτάρια μαγειρευτά με φασολάκια και σκόρδο
  • Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
    Γιουβαρλάκια με δύο κιμάδες και λάιμ
  • Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
    Σαλάτα με μοβ λάχανο, παντζάρι τουρσί και μήλο
  • Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο
    Τάρτα με σπανάκι, ροκφόρ και ανθότυρο