Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια

Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια

4.5 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 βάση για πίτσα έτοιμη ή 1/2 δόση σπιτική ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένο σε ροδέλες
  • 150 γρ. ρικότα (ιταλικό φρέσκο τυρί) ή ανθότυρο
  • 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 170 γρ. μπέικον
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε τη ζύμη σύμφωνα με τη βασική συνταγή. Βάζετε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό ταψάκι αλειμμένο με λάδι και ελαφρά αλευρωμένο. Σοτάρετε τα κρεμμύδια σε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και τα αφήνετε να κρυώσουν σε ένα μπολ.

  2. Προσθέτετε στο μπολ με τα κρεμμύδια, τα τυριά, την κρέμα γάλακτος, λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι. Αφήνετε το μείγμα να μείνει για 20’. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C.

  3. Απλώνετε το μείγμα με τα τυριά, τα κρεμμύδια και την κρέμα πάνω στη ζύμη από άκρη σε άκρη. Κόβετε το μπέικον σε μεγάλα κομμάτια και τα σκορπίζετε από πάνω. Ραντίζετε με το υπόλοιπο λάδι. Ψήνετε για 25’-35’ ανάλογα με το πάχος της ζύμης. 

  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
    Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
  • Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
    Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά
  • Μύδια σκορδάτα με φέτα
    Μύδια σκορδάτα με φέτα
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
    Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
  • Σπανάκι με σκόρδο
    Σπανάκι με σκόρδο
  • Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
    Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
  • Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
    Μπαρμπούνια με βότανα και μαρμελάδα παντζάρι
  • Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
    Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
  • Κουνουπίδι τηγανητό
    Κουνουπίδι τηγανητό
  • Γαμοπίλαφο
    Γαμοπίλαφο