Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές

Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 20 φωλιές

  • 10 φύλλα κρούστας
  • 200 γρ. κατίκι Δομοκού
  • 200 γρ. ανθότυρο
  • 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, στραγγισμένη από το λάδι της, ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 10 ελιές
  • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε κάθε φύλλο σε 8 τετράγωνα κομμάτια. Αλείφετε με λίγο λάδι 20 μικρά φορμάκια. Τοποθετείτε στο καθένα από αυτά 4 τετράγωνα κομμάτια φύλλου το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντας με λίγο λάδι και αφήνοντας τις άκρες τους να προεξέχουν κάπως ακανόνιστα, ώστε να πάρουν σχήμα φωλιάς. Ψήνετε τις φωλιές μέχρι να ροδίσουν για 15΄. Αφήνετε να κρυώσουν και ξεφορμάρετε προσεκτικά.

  2. Λιώνετε και ανακατεύετε καλά το κατίκι με το ανθότυρο και λίγο αλατοπίπερο με ένα πιρούνι. Μοιράζετε το μείγμα στις φωλιές από φύλλο κρούστας. Βάζετε στις μισές φωλιές λίγη πιπεριά και κρεμμυδάκι και στις υπόλοιπες μπήγετε από μία ελιά. Ψήνετε τα ορεκτικά για 3-4 λεπτά σε δυνατό φούρνο.   

  • Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
    Καλαμαράκια τηγανητά πανέ
  • Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
    Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και λιαστή ντομάτα
  • Μελιτζάνες ογκρατέν
    Μελιτζάνες ογκρατέν
  • Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
    Ψαροκροκέτες με καπνιστό σολομό
  • Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
    Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
  • Πατατοσαλάτα με αυγά
    Πατατοσαλάτα με αυγά
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
  • Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
    Χοιρινά κότσια στη γάστρα με φασόλια ξερά
  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
  • Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης
    Γαριδομακαρονάδα με σπαγγέτι ολικής άλεσης
  • Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
    Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
MrOil