Ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια

Ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια

3.8 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)
  • Μερίδες: 8
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 10 ντοματίνια πλυμένα, ολόκληρα ή κομμένα στη μέση
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 250-300 γρ. φέτα
  • 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • όσο μαϊντανό ψιλοκομμένο θέλετε
  • 8-10 αυγά
  • 200 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα εβαπορέ
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βουτυρώνετε ένα ταψί και λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι. Ρίχνετε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά και τα σοτάρετε.

  2. Βγάζετε το κρεμμύδι και την πιπεριά με τρυπητή κουτάλα και προσθέτετε στο τηγάνι τα ντοματάκια, μαραίνοντάς τα για 2-3', ανακατεύοντας διαρκώς.

  3. Απλώνετε στο ταψάκι τα ντοματίνια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Προσθέτετε τη φέτα σε κομματάκια ή τρίμματα μοιράζοντας τη ομοιόμορφα.

  4. Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος ή το εβαπορέ με τα αυγά, αλατοπίπερο και το μαϊντανό. Περιχύνετε με το μείγμα το περιεχόμενο του ταψιού και αφήνετε να σταθεί λίγο. Ψήνετε την ομελέτα στο φούρνο στους 180° - 200° C για 40'-45'.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΡΕΚΤΙΚΑ | Συνταγή για ομελέτα φούρνου με φέτα και ντοματίνια

  • Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
    Χορτόπιτα με ανθότυρο και κουκουνάρι
  • Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
    Κεμπάπ με 2 κιμάδες, πατάτα και πράσο
  • Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
  • Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
    Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
  • Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
    Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
  • Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
    Πατάτες με κρεμμύδια τηγανητά
  • Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
    Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
  • Κοτόπουλο με κρασί και κρέμα γάλακτος
    Κοτόπουλο με κρασί και κρέμα γάλακτος
  • Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
    Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
  • Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
    Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
  • Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
    Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
  • Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
    Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου