Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα

Ομελέτα φούρνου με μακαρόνια, μπέικον και καυτερή πιπερίτσα

4.2 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. σπαγγέτι
  • 250 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (κασέρι, γκούντα κ.λπ.)
  • 2 ξερά κρεμμύδια
  • 200 γρ. μπέικον
  • 6-7 αυγά χτυπημένα
  • 2-3 κουταλιές βούτυρο
  • λίγη καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη ή μερικές σταγόνες Tabasco
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βράζετε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας τους και τα κρατάτε κατά μέρος. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και το μπέικον. Λιώνετε το βούτυρο σε τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το μπέικον. Προσθέτετε την πιπερίτσα ή το Tabasco. Ανακατεύετε δυο τρεις φορές και κατεβάζετε από τη φωτιά.

  2. Χτυπάτε σε μπολ τα αυγά. Προσθέτετε τα τυριά, το μείγμα κρεμμυδιών-μπέικον, αλατοπίπερο και τα σπαγγέτι και ανακατεύετε. Μεταφέρετε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος ή ταψάκι με σχετικά ψηλά τοιχώματα. Ψήνετε για 20΄σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C. Κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε αμέσως

  • Ομελέτα με σπανάκι και τυριά
    Ομελέτα με σπανάκι και τυριά
  • Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
    Φωλιές με απάκι και ανθότυρο
  • Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
    Κοχύλια με μπέικον ογκρατέν
  • Πένες με μπέικον και κρέμα
    Πένες με μπέικον και κρέμα
  • Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
    Ψευτομουσακάς με πατάτες, μανιτάρια και κρέμα σιμιγδαλιού
  • Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού
    Μελιτζάνες και ντομάτες με σκορδάτη σάλτσα μαϊντανού
  • Ρολό με χόρτα και πράσα
    Ρολό με χόρτα και πράσα
  • Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
    Βελουτέ σούπα με κολοκυθάκια και μυρωδικά
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
    Πατάτες γεμιστές με σπανάκι και τυριά
  • Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια
    Γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι και κιμά γαρνιρισμένη με δαμάσκηνα και ρόδια