Ομελέτα φούρνου με λαχανικά

Ομελέτα φούρνου με λαχανικά

3.9 /5 κατάταξη (34 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 120 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 1 κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
  • 10 φέτες γαλοπούλα (καπνιστή ή βραστή) ψιλοκομμένες
  • 1 πράσινη πιπεριά και 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 ντομάτα σε κυβάκια
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 50 γρ. αρακά
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. κεφαλογραβιέρα
  • 2-3 κουταλιές γάλα
  • 6-8 αυγά

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνουμε το βούτυρο ή μαργαρίνη σε χαμηλή θερμοκρασία και το ρίχνουμε σε ένα ρηχό ταψί. Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες όπως ένα «σπιρτόξυλο». Ρίχνουμε τις πιπεριές, τη γαλοπούλα, το κρεμμύδι, το καρότο, τον αρακά, την ντομάτα και το μισό μαϊντανό στο ταψί, καλύπτοντας όλη την επιφάνειά του.

  2. Στη συνέχεια, χτυπάμε τα αυγά μαζί με τον υπόλοιπο μαϊντανό, το αλατοπίπερο, το τριμμένο τυρί και το γάλα, έως ότου γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Περιχύνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Μια ωραία συνταγή του ιστότοπου www.vitam.gr

  • Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
    Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
  • Σπιτική μαγιονέζα
    Σπιτική μαγιονέζα
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Καλαμποκίσιες πίτες με φιλέτο και πιπεριές
    Καλαμποκίσιες πίτες με φιλέτο και πιπεριές
  • Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
    Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
  • Ριζότο μανιταριών με γαλοπούλα
    Ριζότο μανιταριών με γαλοπούλα
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
    Ελληνική πίτσα με αγκινάρες
  • Λαχανόπιτα
    Λαχανόπιτα
  • Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
    Σαλάτα με πορτοκάλι, καρύδια και ανθότυρο
  • Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
    Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας
  • Κροκέτες μπακαλιάρου και πέστροφας
    Κροκέτες μπακαλιάρου και πέστροφας