Ογκρατέν ζυμαρικών με ζαμπόν

Ογκρατέν ζυμαρικών με ζαμπόν

4.6 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. κοντά ζυμαρικά (ριγκατόνι, σέλινο, πένες κ.λπ.)
  • 150 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένα κίτρινα τυριά (κασέρι, γραβιέρα, γκούντα κ.λπ.).κ.)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί φέτα (τριμμένη)
  • 1 πιπεριά πράσινη (ψιλοκομμένη)
  • 5 φλιτζάνια γάλα
  • 4 αυγά
  • 250 γρ. βούτυρο
  • αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τα ζυμαρικά σε πυρίμαχο σκεύος ή ταψί αλειμμένο βούτυρο. Προσθέτετε τα τριμμένα τυριά, το ζαμπόν, την πιπεριά, το βούτυρο σε κύβους και αλατοπιπερώνετε.

  2. Χτυπάμε σε βαθύ μπολ τα αυγά, προσθέτετε το γάλα και περιχύνετε τα ζυμαρικά με αυτό το μείγμα.

  3. Βάζετε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε το φαγητό στους 200 °C για 50 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει η επιφάνειά των ζυμαρικών. 

Συμβουλή

Φροντίζετε τα ζυμαρικά να βρίσκονται πάντα μέσα στα υγρά τους, στην αρχή του ψησίματος, γιατί όσα δε σκεπάζονται καλά, ξεραίνονται. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΣΟΥΦΛΕ & ΟΓΚΡΑΤΕΝ | Συνταγή για ογκρατέν ζυμαρικών με ζαμπόν. Κοντά ζυμαρικά ογκρατέν με γάλα, τυριά και ζαμπόν.

Δείτε επίσης

Πένες της τεμπέλας

Πένες της τεμπέλας
3.7 /5 κατάταξη (207 ψήφοι)

Παστίτσιο με γιαούρτι

Παστίτσιο με γιαούρτι
3.7 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)

Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών

Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
3.5 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι

Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι
4.5 /5 κατάταξη (23 ψήφοι)

Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ

Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
3.9 /5 κατάταξη (53 ψήφοι)

Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια

Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
4.3 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι

Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
4.5 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Πένες με μπέικον και κρέμα

Πένες με μπέικον και κρέμα
4.2 /5 κατάταξη (27 ψήφοι)

  • Πίτσα με κασέρι, γραβιέρα και ντομάτες
    Πίτσα με κασέρι, γραβιέρα και ντομάτες
  • Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
    Ψητά κολοκυθάκια με φέτα και δυόσμο
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
  • Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
    Χταπόδι μαρινάτο με μαϊντανό
  • Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
    Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
  • Αλμυρό κέικ με πιπεριές και φέτα
  • Πατατοκροκέτες με σπανάκι
    Πατατοκροκέτες με σπανάκι
  • Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ
    Ψητός σολομός μαριναρισμένος με μέλι, μουστάρδα και τζίντζερ
  • Τονοσαλάτα
    Τονοσαλάτα
  • Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
    Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια, μπλε τυρί και προσούτο Ευρυτανίας
  • Μπλίνις με καπνιστό σολομό
    Μπλίνις με καπνιστό σολομό
MrOil