Ογκρατέν ζυμαρικών με ζαμπόν

Ογκρατέν ζυμαρικών με ζαμπόν

4.6 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. κοντά ζυμαρικά (ριγκατόνι, σέλινο, πένες κ.λπ.)
  • 150 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένα κίτρινα τυριά (κασέρι, γραβιέρα, γκούντα κ.λπ.).κ.)
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί φέτα (τριμμένη)
  • 1 πιπεριά πράσινη (ψιλοκομμένη)
  • 5 φλιτζάνια γάλα
  • 4 αυγά
  • 250 γρ. βούτυρο
  • αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τα ζυμαρικά σε πυρίμαχο σκεύος ή ταψί αλειμμένο βούτυρο. Προσθέτετε τα τριμμένα τυριά, το ζαμπόν, την πιπεριά, το βούτυρο σε κύβους και αλατοπιπερώνετε.

  2. Χτυπάμε σε βαθύ μπολ τα αυγά, προσθέτετε το γάλα και περιχύνετε τα ζυμαρικά με αυτό το μείγμα.

  3. Βάζετε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε το φαγητό στους 200 °C για 50 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει η επιφάνειά των ζυμαρικών. 

Συμβουλή

Φροντίζετε τα ζυμαρικά να βρίσκονται πάντα μέσα στα υγρά τους, στην αρχή του ψησίματος, γιατί όσα δε σκεπάζονται καλά, ξεραίνονται. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΣΟΥΦΛΕ & ΟΓΚΡΑΤΕΝ | Συνταγή για ογκρατέν ζυμαρικών με ζαμπόν. Κοντά ζυμαρικά ογκρατέν με γάλα, τυριά και ζαμπόν.

Δείτε επίσης

Πένες της τεμπέλας

Πένες της τεμπέλας
3.7 /5 κατάταξη (199 ψήφοι)

Παστίτσιο με γιαούρτι

Παστίτσιο με γιαούρτι
3.7 /5 κατάταξη (24 ψήφοι)

Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών

Πένες με μανιτάρια και λευκή σάλτσα τυριών
3.5 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι

Μακαρόνια με σκόρδο, βασιλικό και τσίλι
4.6 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ

Λαζάνια με κιμά και μπεσαμέλ
3.9 /5 κατάταξη (53 ψήφοι)

Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια

Πένες με σάλτσα μπλε τυριού και καρύδια
4.3 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι

Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
4.5 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

Πένες με μπέικον και κρέμα

Πένες με μπέικον και κρέμα
4.2 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

  • Κανελόνια με κιμά και κασέρι
    Κανελόνια με κιμά και κασέρι
  • Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
    Σπιτικά ζυμαρικά με σπανάκι και κολοκυθάκια
  • Μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και λαχανικά
    Μακαρονάδα με αρνίσιο κιμά και λαχανικά
  • Χταπόδι σαλάτα
    Χταπόδι σαλάτα
  • Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
    Ριζότο με κουκουνάρι και αρακά
  • Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
    Φέτα σφυρίδας με σάλτσα από φιστίκια Αιγίνης
  • Πατατοσαλάτα με cottage cheese
    Πατατοσαλάτα με cottage cheese
  • Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
  • Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
    Φόρμες με μακαρόνια κιμά και σπανάκι
  • Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
    Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
  • Ρώσικη σαλάτα με γαρίδες και σπιτική μαγιονέζα
    Ρώσικη σαλάτα με γαρίδες και σπιτική μαγιονέζα
  • Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
    Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο