Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια

Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια

3.7 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 2 μεγάλα ρόδια απ' τα οποία θα πάρουμε τους τους εσωτερικούς καρπούς (σπόρους)
  • 600 ml ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κλωναράκι εστραγκόν

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τους σπόρους του ροδιού σε μεγάλο βάζο, τους καλύπτετε με το ξίδι και ρίχνετε μέσα και το εστραγκόν. Αφήνετε το μείγμα σε ζεστό μέρος για 1 μήνα και μετά το φιλτράρετε. Το βάζετε σε μπουκάλι και έχετε ένα πολύ ωραίο ξίδι για τις σαλάτες σας.

Συμβουλή

Αποφύγετε το πιτσίλισμα από το καθάρισμα των ροδιών, αφαιρώντας τους σπόρους με βυθισμένα τα χέρια σας (και τα ρόδια) σε κούπα με νερό.

  • Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
    Θυμαρίσιο αρνάκι τυλιχτό
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
    Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
  • Αυγά ποσέ με ζαμπόν
    Αυγά ποσέ με ζαμπόν
  • Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
    Πανεύκολα πιτσάκια-ρολό με σφολιάτα, ζαμπόν και τυρί του τοστ
  • Πένες με χωριάτικα λουκάνικα
    Πένες με χωριάτικα λουκάνικα
  • Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
    Πιτάκια με αρωματικά χόρτα και λευκά τυριά
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Πίτσα Μαργαρίτα
    Πίτσα Μαργαρίτα
  • Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
    Πατατοσαλάτα με καπνιστή πέστροφα
  • Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
    Μακαρόνια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, φέτα και αυγά
  • Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
    Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια