Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια

Ξίδι αρωματισμένο με ρόδια

3.7 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 μεγάλα ρόδια απ' τα οποία θα πάρουμε τους τους εσωτερικούς καρπούς (σπόρους)
  • 600 ml ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κλωναράκι εστραγκόν

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε τους σπόρους του ροδιού σε μεγάλο βάζο, τους καλύπτετε με το ξίδι και ρίχνετε μέσα και το εστραγκόν. Αφήνετε το μείγμα σε ζεστό μέρος για 1 μήνα και μετά το φιλτράρετε. Το βάζετε σε μπουκάλι και έχετε ένα πολύ ωραίο ξίδι για τις σαλάτες σας.

Συμβουλή

Αποφύγετε το πιτσίλισμα από το καθάρισμα των ροδιών, αφαιρώντας τους σπόρους με βυθισμένα τα χέρια σας (και τα ρόδια) σε κούπα με νερό.

  • Σολομός ψητός με σπανάκι
    Σολομός ψητός με σπανάκι
  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
    Ζαργάνες με σάλτσα φρέσκιας ρίγανης και μπαλσάμικου
  • Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
    Πράσινη σαλάτα με ροκφόρ και κουκουνάρι
  • Πατάτες ογκρατέν (χωρίς μπεσαμέλ)
    Πατάτες ογκρατέν (χωρίς μπεσαμέλ)
  • Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
    Πίτες με κύμινο και κόλιαντρο
  • Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με πράσα, φέτα και μυρωδικά
  • Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
    Ψωμάκια αφράτα βουτύρου
  • Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
    Πουρές πατάτας με πάπρικα και γιαούρτι
  • Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
    Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
MrOil