Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια

Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ντομάτες: 6 ώριμες και σφιχτές
  • κεφαλογραβιέρα: 200 γρ., τριμμένη
  • φέτα: 200 γρ., τριμμένη
  • ανθότυρο: 200 γρ., λιωμένο με πιρούνι
  • προσούτο: 100 γρ., ψιλοκομμένο
  • μαϊντανός: 2-3 κουταλιές, ψιλοκομμένος
  • ελαιόλαδο: 4-5 κουταλιές
  • κρεμμύδια κόκκινα: 2 χοντροκομμένα
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπούκοβο: λίγο
  • αυγά: 2 χτυπημένα με λίγη κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε ένα καπάκι από κάθε ντομάτα και αφαιρείτε τους σπόρους. Τις αναποδογυρίζετε σε απορροφητικό χαρτί για να βγάλουν τα υγρά τους. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε ελαφρά το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα τυριά, το προσούτο, τα αυγά, το μαϊντανό και αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Γεμίζετε τις ντομάτες με το μείγμα των τυριών. Ψήνετε τις γεμιστές ντομάτες 40΄-50΄ έχοντας το ταψάκι σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.
     
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια
    Ζυμαρικά με μανιτάρια
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
  • Τάρτα με κολοκυθάκια, μανούρι και γραβιέρα
    Τάρτα με κολοκυθάκια, μανούρι και γραβιέρα
  • Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
    Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
  • Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
    Πατατοκροκέτες με γιαούρτι
  • Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
    Καταϊφάκια με ξηρούς καρπούς και χουρμάδες
  • Κρεατόσουπα με μανιτάρια
    Κρεατόσουπα με μανιτάρια
  • Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
    Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
  • Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
    Ζαργάνα με σάλτσα απο μπαλσάμικο και φάβα
  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
  • Χταπόδι με φάβα
    Χταπόδι με φάβα
  • Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
    Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο