Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια

Ντομάτες γεμιστές με τυριά και κρεμμύδια

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • ντομάτες: 6 ώριμες και σφιχτές
  • κεφαλογραβιέρα: 200 γρ., τριμμένη
  • φέτα: 200 γρ., τριμμένη
  • ανθότυρο: 200 γρ., λιωμένο με πιρούνι
  • προσούτο: 100 γρ., ψιλοκομμένο
  • μαϊντανός: 2-3 κουταλιές, ψιλοκομμένος
  • ελαιόλαδο: 4-5 κουταλιές
  • κρεμμύδια κόκκινα: 2 χοντροκομμένα
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπούκοβο: λίγο
  • αυγά: 2 χτυπημένα με λίγη κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε ένα καπάκι από κάθε ντομάτα και αφαιρείτε τους σπόρους. Τις αναποδογυρίζετε σε απορροφητικό χαρτί για να βγάλουν τα υγρά τους. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε ελαφρά το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα τυριά, το προσούτο, τα αυγά, το μαϊντανό και αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Γεμίζετε τις ντομάτες με το μείγμα των τυριών. Ψήνετε τις γεμιστές ντομάτες 40΄-50΄ έχοντας το ταψάκι σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.
     
  • Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
    Στραπατσάδα με σπαράγγια και καραβίδα
  • Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
    Μελιτζάνες γεμιστές με λουκάνικα και μανιτάρια
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
    Λινγκουίνι με κρόκο Κοζάνης και κολοκυθάκια
  • Μελιτζανόπιτα με κρέας
    Μελιτζανόπιτα με κρέας
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
  • Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
    Κις με καπνιστό χοιρινό και πράσα
  • Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια
  • Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
    Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
    Μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκουμά
  • Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
    Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
  • Κοτοσαλάτα
    Κοτοσαλάτα
MrOil