Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα

4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 375 γρ. φιλέτα καπνιστής πέστροφας
  • 80 γρ. άσπρος ή ροζ ταραμάς
  • ο χυμός 2 λεμονιών
  • 4 φέτες ψωμί για τόστ
  • 6 κουταλιές σογιέλαιο
  • 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος
  • λίγο πιπέρι
  • λίγος άνηθος ψιλοκομμένος ή πάπρικα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ το κρεμμύδι με την καπνιστή πέστροφα. Μουσκεύετε το ψωμί και το ρίχνετε κι αυτό στο μπλέντερ, αφού το στύψετε πολύ καλά. Λειτουργείτε τη συσκευή μέχρις ότου το ψωμί αναμειχθεί καλά με τα προηγούμενα υλικά.

  2.  Προσθέτετε το σογιέλαιο σιγά σιγά, λίγο αλάτι, το χυμό λεμονιού και χτυπάτε πάλι στο μπλέντερ. Τέλος, ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και επαναλαμβάνετε το χτύπημα. Αφήνετε το ντιπ στο ψυγείο για αρκετή ώρα. Το σερβίρετε, αφού πασπαλίσετε με άνηθο ή πάπρικα.

  • Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
    Αλμυρά κεκάκια με γραβιέρα και ρεγκάτο
  • Γαρίδες στα κάρβουνα
    Γαρίδες στα κάρβουνα
  • Τάρτα με πράσα και μπέικον
    Τάρτα με πράσα και μπέικον
  • Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
    Ταρτάκια με λουκάνικα και τυριά
  • Ταραμοσαλάτα πικάντικη
    Ταραμοσαλάτα πικάντικη
  • Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
    Πατάτες ογκρατέν με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και ζαμπόν
  • Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
    Χοιρινό μπούτι ψητό με χυμό πορτοκαλιού και κρασί
  • Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
    Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες
  • Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
    Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα και ταχίνι
  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
  • Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
    Αλμυρά κεκάκια με τυριά, ελιές και λιαστές ντομάτες
  • Πιπεριές  με πλιγούρι
    Πιπεριές με πλιγούρι