Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)

Ντιπ με αβοκάντο (γουακαμόλε)

4.4 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 2 ώριμα αβοκάντο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ή 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • ο χυμός και το ξύσμα 1 λεμονιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κόλιαντρο φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • μισή κόκκινη πιπερίτσα
  • 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε τα αβοκάντο στη μέση, τα καθαρίζετε από κουκούτσια και φλούδες, τα ξανακόβετε σε κομμάτια και τα ρίχνετε στο μπλέντερ. Τους προσθέτετε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τα κρεμμύδια, την πιπερίτσα και το κόλιαντρο και πολτοποιείτε τα υλικά. Παραλλάσσοντας τη βασική συνταγή, αν θέλετε, προσθέτετε και ροκφόρ που ταιριάζει πολύ με το αβοκάντο.

  • Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
    Χοιρινό κότσι με σάλτσα μπίρας
  • Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
    Κουνουπίδι με πατάτες και αρακά γιαχνί
  • Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
    Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
  • Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
    Μπιφτέκια με σάλτσα γιαουρτιού-πατάτας
  • Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
    Ταλιατέλες με γαρίδες, ντομάτα, πράσα και φέτα
  • Σκωτσέζικα αυγά
    Σκωτσέζικα αυγά
  • Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
    Σουβλάκια κοτομπέικον με σος γιαουρτιού-μουστάρδας
  • Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
  • Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
    Ρύζι με λαχανικά και ομελέτα
  •  Κουνέλι τηγανητό
    Κουνέλι τηγανητό
  • Μπιφτέκια μανιταριών
    Μπιφτέκια μανιταριών