Advertisement



Ντιπ με ρεβίθια και ταχίνι

Ντιπ με ρεβίθια και ταχίνι

3.8 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ρεβίθια μουλιασμένα αποβραδίς σε νερό με σόδα
  • 2 φλιτζάνια ταχίνι
  • 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • ο χυμός από 2 λεμόνια
  • 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ξεπλένετε τα μουλιασμένα ρεβίθια, τα τρίβετε με τα χέρια σας για να φύγουν οι φλούδες και τα βράζετε έως ότου μαλακώσουν καλά. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν.

  2. Βάζετε τα ρεβίθια στο μπλέντερ ή στο μίξερ και τα αλέθετε καλά. Προσθέτετε κατά μικρές ποσότητες το ταχίνι, την πάπρικα, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Τα πολτοποιείτε, αλατίζετε και ρίχνετε το λεμόνι. Τέλος προσθέτετε 2-3 κουταλιές χλιαρό νερό για να αραιώσει λίγο το μείγμα, το βάζετε σε μπολ και πασπαλίζετε με μαϊντανό, λίγη πάπρικα επιπλέον και λίγο λάδι. Σερβίρετε με ψημένες πίτες, κριτσινάκια ή λαχανικά (καρότα, αγγούρι κ.λπ.)

Δείτε επίσης

Ταραμοσαλάτα πικάντικη

Ταραμοσαλάτα πικάντικη
4.1 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Σκορδαλιά με πατάτα

Σκορδαλιά με πατάτα
3.8 /5 κατάταξη (30 ψήφοι)

Ντιπ με παντζάρι και γιαούρτι

Ντιπ με παντζάρι και γιαούρτι
3.8 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)

Τυροκαυτερή

Τυροκαυτερή
3.7 /5 κατάταξη (77 ψήφοι)

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα

Ντιπ με ταραμά και καπνιστή πέστροφα
4.4 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα

Μελιτζανοσαλάτα με αμύγδαλα
4.1 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)

Ταραμοσαλάτα με πατάτα

Ταραμοσαλάτα με πατάτα
4.1 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

  • Μανιτάρια με κρασί και θυμάρι
    Μανιτάρια με κρασί και θυμάρι
  • Φασόλια με χόρτα διάφορα
    Φασόλια με χόρτα διάφορα
  • Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο
    Τηγανητές πατατόπιτες με κύμινο
  • Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
    Κρέπες με μανιτάρια μπεσαμέλ και τυριά
  • Σφολιατάκια µε µορταδέλα και κασέρι
    Σφολιατάκια µε µορταδέλα και κασέρι
  • Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
    Πατάτες στο φούρνο με κεφαλογραβιέρα, κασέρι και μπέικον
  • Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
    Πατάτες ογκρατέν με κασέρι και μπέικον
  • Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
    Καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά
  • Πατσαβουρόπιτα
    Πατσαβουρόπιτα
  • Ζυμαρικά και κολοκυθάκια ογκρατέν
    Ζυμαρικά και κολοκυθάκια ογκρατέν
  • Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
    Τσιπούρα με κρεμμύδια και πουρέ πατάτας
  • Ντοματόσουπα με γιαούρτι
    Ντοματόσουπα με γιαούρτι