Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών

Μπριζόλες με ντοματίνια και σάλτσα κρεμμυδιών

4.9 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 χοιρινές μπριζόλες
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 ποτηράκι κρασί
  • 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά ξίδι βαλσαμικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 8 ντοματίνια
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι με σχετικά ψηλά τοιχώματα ή κατσαρόλα και ψήνετε τις μπριζόλες για 6' περίπου από κάθε πλευρά. Αλατοπιπερώνετε προς το τέλος και τις βγάζετε στην άκρη. 

  2. Ρίχνετε στο ίδιο τηγάνι το βούτυρο, τα κρεμμύδια και την πιπεριά και σοτάρετε ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε το κρασί, το ξίδι, αλατοπίπερο προσεκτικά και τη ζάχαρη και σιγομαγειρεύετε για λίγο να δέσουν τα υλικά και να απορροφηθούν τα υγρά. Πριν αποσύρετε τη σάλτσα απ' τη φωτιά, ρίχνετε τα ντοματίνια, και ανακατεύετε να ζεσταθούν κι αυτά εξωτερικά.

  3. Σερβίρετε τις μπριζόλες με τη σάλτσα τους. Συνοδεύετε με ψητά λαχανικά, με ρύζι ή με τηγανητές πατάτες. 

Δείτε επίσης

Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί

Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια, φασκόμηλο και κρασί
4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
4.1 /5 κατάταξη (62 ψήφοι)

Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα

Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
4.8 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες

Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
4.7 /5 κατάταξη (15 ψήφοι)

  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
  • Παστίτσιο με γιαούρτι
    Παστίτσιο με γιαούρτι
  • Ριζότο με γαρίδες
    Ριζότο με γαρίδες
  • Σουβλάκια με λαχανικά
    Σουβλάκια με λαχανικά
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Ψάρι με πιπεριές
    Ψάρι με πιπεριές
  • Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ
    Γεμιστά ψωμάκια με κιμά και τυρί του τοστ
  • Μπαρμπούνια σαβόρo
    Μπαρμπούνια σαβόρo
  • Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
    Τρίγωνα με λαχανικά και κουκουνάρι
  • Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
    Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
  • Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα
    Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα
MrOil