Μπριζόλες με κρασί και κρεμμύδια

Μπριζόλες με κρασί και κρεμμύδια

5.0 /5 κατάταξη (2 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες γάλακτος: 4 λεπτές
  • ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας
  • κρεμμύδι: 1 μεγάλο, κομμένο σε ροδέλες
  • λευκό κρασί: 150 ml
  • σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένες
  • δεντρολίβανο: 1-2 κλαδάκια
  • γούστερ σος: 2 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • Για το σερβίρισμα
  • πατάτες τηγανητές ή φρυγανισμένο ψωμί με μαγιονέζα

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεσταίνετε το μισό λάδι σε μεγάλο τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες και τις ροδίζετε και από τις δύο πλευρές. Τις βγάζετε από το τηγάνι και ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι. Σοτάρετε το σκόρδο και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Ξαναβάζετε μέσα στο τηγάνι τις μπριζόλες και σβήνετε με το κρασί και τη γούστερ σoς. Προσθέτετε το δεντρολίβανο και βράζετε 15΄-20΄ γυρίζοντας συχνά τις μπριζόλες μέσα στη σάλτσα μέχρι τα υγρά να μειωθούν αρκετά. Σερβίρετε τις μπριζόλες με πουρέ ή πατάτες τηγανητές και λίγη μαγιονέζα.
     
  • Ριγκατόνι με 4 τυριά
    Ριγκατόνι με 4 τυριά
  • Λαζάνια με λαχανικά
    Λαζάνια με λαχανικά
  • Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
    Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο και σκόρδο
  • Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
    Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
  • Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και   θυμάρι
    Ψητή τσιπούρα με μάραθο, πορτοκάλι και θυμάρι
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια, χόρτα και σάλτσα τυριών
    Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια, χόρτα και σάλτσα τυριών
  • Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
    Μοσχαράκι μπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού
  • Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια στην κατσαρόλα με λεμόνι
  • Σεφταλιές με μπόλια και μπέικον
    Σεφταλιές με μπόλια και μπέικον
  • Σουβλάκια κοτόπουλου
    Σουβλάκια κοτόπουλου
  • Κολοκυθοπατατόπιτες
    Κολοκυθοπατατόπιτες