Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα

Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα

4.8 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 4 μπριζόλες γάλακτος μοσχαρίσιες ή χοιρινές
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα γλυκιά
  • 16 ελιές (πράσινες και Καλαμών)
  • ½ φλιτζάνι λάδι
  • ρίγανη
  • 1 λεμόνι σε ροδέλες
  • αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο πιπέρι σε κόκκους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πασπαλίζετε τις μπριζόλες με αλάτι και ρίγανη, τις βάζετε σε βαθιά πιατέλα τη μία πλάι στην άλλη και τις περιχύνετε με λάδι, στο οποίο έχετε προσθέσει τη μουστάρδα και το πιπέρι. Τις αφήνετε να σταθούν έτσι, για λίγη ώρα στο ψυγείο μέσα στη μαρινάτα τους, να αρωματιστούν και να μαλακώσουν.

  2. Κατόπιν τις τοποθετείτε σε αντικολλητικό χαρτί ή αλουμινόχαρτο κάθε μια μόνη της ή δυο-δυο χωρίς να τις στραγγίσετε από τη μαρινάτα τους και σκορπίζετε γύρω γύρω τις ελιές και φετάκια λεμονιού. Πασπαλίζετε με αλάτι τυλίγετε για να μη φύγουν τα υγρά τους και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 2 ώρες περίπου.

  3. 10’ πριν το τέλος του ψησίματος ανάβετε το γκριλ του φούρνου , ανοίγετε προσεχτικά το χαρτί ή το αλουμινόχαρτο και τις αφήνετε για λίγο να ροδίσουν.

Δείτε επίσης

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
4.2 /5 κατάταξη (51 ψήφοι)

Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί

Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
4.3 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες

Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές

Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές
4.6 /5 κατάταξη (19 ψήφοι)

  • Πατατούλες τυλιχτές με μπέικον
    Πατατούλες τυλιχτές με μπέικον
  • Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
    Πατατόπιτα με κεφαλογραβιέρα και αλλαντικά
  • Σαλάτα με φακές και πέστροφα
    Σαλάτα με φακές και πέστροφα
  • Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
    Καρότα και αρακάς με πάπρικα και ταχίνι
  • Κοτόσουπα με καλαμπόκι
    Κοτόσουπα με καλαμπόκι
  • Κρέπες με κολοκυθάκια, άνηθο και ανθότυρο
    Κρέπες με κολοκυθάκια, άνηθο και ανθότυρο
  • Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
    Ταρτάκια µε αλλαντικά και τυριά
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  • Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
    Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
  • Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
    Ομελέτα με κατσικίσιο τυρί
  • Χορτόπιτα νηστίσιμη
    Χορτόπιτα νηστίσιμη
  • Ρολό πιπεράτο της Αποκριάς με τυρί και μανιτάρια
    Ρολό πιπεράτο της Αποκριάς με τυρί και μανιτάρια