Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα

Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα

4.8 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 μπριζόλες γάλακτος μοσχαρίσιες ή χοιρινές
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα γλυκιά
  • 16 ελιές (πράσινες και Καλαμών)
  • ½ φλιτζάνι λάδι
  • ρίγανη
  • 1 λεμόνι σε ροδέλες
  • αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο πιπέρι σε κόκκους

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πασπαλίζετε τις μπριζόλες με αλάτι και ρίγανη, τις βάζετε σε βαθιά πιατέλα τη μία πλάι στην άλλη και τις περιχύνετε με λάδι, στο οποίο έχετε προσθέσει τη μουστάρδα και το πιπέρι. Τις αφήνετε να σταθούν έτσι, για λίγη ώρα στο ψυγείο μέσα στη μαρινάτα τους, να αρωματιστούν και να μαλακώσουν.

  2. Κατόπιν τις τοποθετείτε σε αντικολλητικό χαρτί ή αλουμινόχαρτο κάθε μια μόνη της ή δυο-δυο χωρίς να τις στραγγίσετε από τη μαρινάτα τους και σκορπίζετε γύρω γύρω τις ελιές και φετάκια λεμονιού. Πασπαλίζετε με αλάτι τυλίγετε για να μη φύγουν τα υγρά τους και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 2 ώρες περίπου.

  3. 10’ πριν το τέλος του ψησίματος ανάβετε το γκριλ του φούρνου , ανοίγετε προσεχτικά το χαρτί ή το αλουμινόχαρτο και τις αφήνετε για λίγο να ροδίσουν.

Δείτε επίσης

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα

Μπριζόλες φούρνου μαριναρισμένες με μπίρα
4.1 /5 κατάταξη (58 ψήφοι)

Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί

Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα

Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
4.4 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες

Πιπεράτες μπριζόλες με κονιάκ και ψητές πατάτες
5.0 /5 κατάταξη (6 ψήφοι)

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού

Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές

Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές
4.6 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

  • Ρολό φιλέτο με κονιάκ και μυρωδικά
    Ρολό φιλέτο με κονιάκ και μυρωδικά
  • Ρολό χοιρινό με ζαμπόν και κιμά
    Ρολό χοιρινό με ζαμπόν και κιμά
  • Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
    Πατατόπιτα με κασέρι και κεφαλοτύρι
  • Κρέπες ολικής με σέσκουλα ή σπανάκι
    Κρέπες ολικής με σέσκουλα ή σπανάκι
  • Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
  • Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
    Πατάτες με καπνιστή γαλοπούλα και σάλτσα τυριού
  • Πένες της τεμπέλας
    Πένες της τεμπέλας
  • Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
    Σπιτικά ραβιόλια γεμιστά με μανιτάρια
  • Κροκέτες λαχανικών με σάλτσα γιαουρτιού
    Κροκέτες λαχανικών με σάλτσα γιαουρτιού
  • Μπιφτέκια μανιταριών
    Μπιφτέκια μανιταριών
  • Λαχματζούν με κιμά σόγιας
    Λαχματζούν με κιμά σόγιας
  • Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
    Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα