Advertisement



Μπουτάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα με καρότα και κολοκυθάκια

Μπουτάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα με καρότα και κολοκυθάκια

5.0 /5 κατάταξη (5 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 35 - 40 λεπτά
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 4 μπούτια κοτόπουλου ή 8 κοπανάκια
  • 3 μεγάλα κολοκύθια σε χονδρές ροδέλες
  • 3 μεγάλα καρότα σε χονδρές ροδέλες
  • 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • αλάτι, πιπέρι, λίγο ταμπάσκο
  • ο χυμός 1 1/2 λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε στην κατσαρόλα 1 λίτρο νερό να βράζει. Ρίχνετε μέσα τα μπουτάκια κοτόπουλου και ξαφρίζετε για όσο χρειαστεί τυχόν αφρό που δημιουργείται. Αφήνετε το κοτόπουλο να βράσει για περίπου 15'.

  2. Προσθέτετε τα καρότα, τα κολοκυθάκια, το σέλινο, τη δάφνη, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύετε το φαγητό για άλλα 20-25'.

  3. Βγάζετε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε πιατέλα, πετάτε τη δάφνη και προσθέτετε στο ζωμό που έχει απομείνει λίγο ταμπάσκο και το χυμό λεμονιού. Σερβίρετε τα μπουτάκια με τα καρότα και τα κολοκυθάκια περιχύνοντας με το ζωμό.

Συμβουλή

Αφήστε το ζωμό περισσότερη ώρα στη φωτιά αν θέλετε να το πυκνώσετε επιπλέον.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

LIGHT | Συνταγή για ελαφρύ γεύμα με μπουτάκια κοτόπουλου στην κατσαρόλα, καρότα και κολοκυθάκια

Δείτε επίσης

Μπρόκολο ψητό, πικάντικο

Μπρόκολο ψητό, πικάντικο
4.9 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ

Σουβλάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μουστάρδα και λάιμ
4.7 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Σολομός με πιπέρι ψητός

Σολομός με πιπέρι ψητός
4.7 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)

  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
    Μοσχαράκι ρολό με μυρωδικά στο ταψί ή στη γάστρα
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
  • Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
    Τονοσαλάτα με φασολάκια και σάλτσα μουστάρδας
  • Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κρέμα γάλακτος και τυριά
  • Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
    Μπαγκέτες γεμιστές με σάλτσα πέστο και λαχανικά
  • Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
    Κανελόνια με κιμά κοτόπουλου και τυρί
  • Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
    Γλύκισμα με μπανάνα και πτι μπερ
  • Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
    Βελουτέ σούπα με φασόλια, κάστανα και μπέικον
  • Ψωμάκια με φασόλια και τόνο
    Ψωμάκια με φασόλια και τόνο