Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας

5.0 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • μπουτάκια κοτόπουλου: 12
  • μουστάρδα με κόκκους: 2 κουταλιές της σούπας
  • λευκό κρασί: 100 ml
  • ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας.
  • πιπέρι: μαύρο χοντροτριμμένο
  • φύλλο δάφνης: 1
  • σκόρδο: 2-3 σκελίδες λιωμένες
  • κρέμα γάλακτος 5-6 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι
  • ψωμί του τοστ: 6 φέτες, φρυγανισμένο και κομμένο σε 12 τριγωνάκια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε τα μπουτάκια του κοτόπουλου και τα αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε σε ρηχό σκεύος το λάδι, τη μουστάρδα, το κρασί, τη δάφνη, το σκόρδο και βάζετε μέσα τα μπουτάκια. Τα αφήνετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες και τα γυρίζετε συχνά από όλες τις μεριές να μαριναριστούν.

  2. Τοποθετείτε τα μπουτάκια του κοτόπουλου σε πυρίμαχο σκεύος και τα ψήνετε στο φούρνο 30΄-35΄, περιχύνοντάς τα συχνά με τη μαρινάτα τους.

  3. Τέλος ρίχνετε σε ένα κατσαρολάκι το ζουμί του ψησίματος και την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύετε για να αναμειχθούν και να γίνουν παχύρρευστη σάλτσα. Περιχύνετε τα μπουτάκια του κοτόπουλου με τη σάλτσα αυτή και τα σερβίρετε πάνω σε φρυγανισμένα ψωμάκια.
     
  • Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά
    Πατάτες ογκρατέν με κίτρινα τυριά
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
    Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
  • Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
    Μπουρεκάκια με μπεσαμέλ και μανιτάρια
  • Αστακομακαρονάδα
    Αστακομακαρονάδα
  • Κεφτεδάκια με σολομό και πατάτες
    Κεφτεδάκια με σολομό και πατάτες
  • Τυροκροκέτες
    Τυροκροκέτες
  • Μπάμιες με ξινόχοντρο
    Μπάμιες με ξινόχοντρο
  • Ψητές μπριζόλες με αμπελοφάσουλα
    Ψητές μπριζόλες με αμπελοφάσουλα
  • Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
    Μοσχαρίσια λουκάνικα με κρασί και πράσινα φασολάκια
  • Γαριδοπίλαφο
    Γαριδοπίλαφο
  • Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια
    Ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια