Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα μουστάρδας

4.3 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • μπουτάκια κοτόπουλου: 12
  • μουστάρδα με κόκκους: 2 κουταλιές της σούπας
  • λευκό κρασί: 100 ml
  • ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας.
  • πιπέρι: μαύρο χοντροτριμμένο
  • φύλλο δάφνης: 1
  • σκόρδο: 2-3 σκελίδες λιωμένες
  • κρέμα γάλακτος 5-6 κουταλιές της σούπας
  • αλάτι
  • ψωμί του τοστ: 6 φέτες, φρυγανισμένο και κομμένο σε 12 τριγωνάκια

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πλένετε τα μπουτάκια του κοτόπουλου και τα αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε σε ρηχό σκεύος το λάδι, τη μουστάρδα, το κρασί, τη δάφνη, το σκόρδο και βάζετε μέσα τα μπουτάκια. Τα αφήνετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες και τα γυρίζετε συχνά από όλες τις μεριές να μαριναριστούν.

  2. Τοποθετείτε τα μπουτάκια του κοτόπουλου σε πυρίμαχο σκεύος και τα ψήνετε στο φούρνο 30΄-35΄, περιχύνοντάς τα συχνά με τη μαρινάτα τους.

  3. Τέλος ρίχνετε σε ένα κατσαρολάκι το ζουμί του ψησίματος και την κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύετε για να αναμειχθούν και να γίνουν παχύρρευστη σάλτσα. Περιχύνετε τα μπουτάκια του κοτόπουλου με τη σάλτσα αυτή και τα σερβίρετε πάνω σε φρυγανισμένα ψωμάκια.
     
  • Σπαγγέτι με ζαμπόν, μανιτάρια και κρέμα
    Σπαγγέτι με ζαμπόν, μανιτάρια και κρέμα
  • Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
    Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
  • Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
  • Ζυμαρικά με πάστα ελιάς και τυρί
    Ζυμαρικά με πάστα ελιάς και τυρί
  • Κανελόνια με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με σπανάκι, κοτόπουλο και μπεσαμέλ
  • Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
    Σπιτικά ραβιόλια με μανιτάρια και σπανάκι
  • Τηγανίτες με κουνουπίδι, τυρί και γιαούρτι
    Τηγανίτες με κουνουπίδι, τυρί και γιαούρτι
  • Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
    Φοκάτσια με προσούτο Ευρυτανίας και τυρί κρέμα
  • Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
    Φόρμα με μπέικον και μανιτάρια
  • Κις με μπρόκολο και μπέικον
    Κις με μπρόκολο και μπέικον
  • Σφολιάτα με ζαμπόν και τυριά
    Σφολιάτα με ζαμπόν και τυριά