Advertisement



Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί

Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και κρασί

4.4 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 μπουτάκια κοτόπουλου (ή 8 κομμένα στη μέση)
  • 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 100 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
  • 250 ml λευκό κρασί
  • 3 ώριμες ντομάτες, χωρίς φλούδες και σπόρους, ψιλοκομμένες
  • 250 ml ντοματοχυμός
  • 12 πράσινες ελιές
  • λίγο θυμάρι ή δεντρολίβανο (προαιρετικά)
  • μαϊντανός για το γαρνίρισμα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αλατοπιπερώνετε τα μπουτάκια. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τα σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες τις πλευρές.

  2. Προσθέτετε τα μανιτάρια (προαιρετικά), τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το θυμάρι ή το δεντρολίβανο και αλατοπίπερο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 3-4´. Σβήνετε με το κρασί και ρίχνετε τις ντομάτες και τον ντοματοχυμό.

  3. Όταν το υγρό σχεδόν εξατμιστεί, προσθέτετε στη σάλτσα τις ελιές καθαρισμένες και βράζετε για 5´ ακόμη. Γαρνίρετε με μαϊντανό ψιλοκομμένο. Συνοδεύετε το πιάτο αυτό με μπρόκολο βρασμένο και σοταρισμένο, με πουρέ ή ρύζι.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Εύκολη συνταγή για μαγειρευτό κοτόπουλο, νιστιμισμένο με κρασί και ελιές. Αν θέλετε, συνοδεύετε με ρύζι ή ζυμαρικά, αλλά και τηγανητές πατάτες.

Δείτε επίσης

Μπουτάκια κοτόπουλου με φέτα και ελιές

Μπουτάκια κοτόπουλου με φέτα και ελιές
4.1 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης

Μπουτάκια κοτόπουλου με σάλτσα ρίγανης και κάππαρης
3.7 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι στο ταψί

Μπουτάκια κοτόπουλου με ρύζι στο ταψί
3.9 /5 κατάταξη (55 ψήφοι)

Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών

Μπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και χυμό εσπεριδοειδών
4.4 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στην κατσαρόλα

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στην κατσαρόλα
4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και   λαχανικών
    Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και λαχανικών
  • Κοτόπουλο τηγανητό πανέ
    Κοτόπουλο τηγανητό πανέ
  • Μυδοπίλαφο με κρόκο Κοζάνης
    Μυδοπίλαφο με κρόκο Κοζάνης
  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Πακετάκια με θαλασσινά και λαχανικά
    Πακετάκια με θαλασσινά και λαχανικά
  • Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
    Κοτόπουλο στη λαδόκολλα
  • Σούπα με αρακά, ροκφόρ και φρυγανισμένο ψωμί
    Σούπα με αρακά, ροκφόρ και φρυγανισμένο ψωμί
  • Αυγοσαλάτα
    Αυγοσαλάτα
  • Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
    Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
  • Σούπα μινεστρόνε
    Σούπα μινεστρόνε
  • Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
    Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί
  • Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες
    Φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες