Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας

Μπιφτέκια κοτόπουλο με γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας

4.4 /5 κατάταξη (7 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό κιμά από κοτόπουλο (μπούτι και στήθος)
  • 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
  • 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
  • ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
  • Για τη σάλτσα

  • 1 τριμμένο μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 τριμμένες μέτριες ντομάτες
  • λίγα φύλλα δυόσμου
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πετιμέζι
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Bάζετε σε μεγάλη λεκάνη τον κιμά και ρίχνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το μπαχάρι, τη ρίγανη, το γιαούρτι και το αλατοπίπερο.

  2. Ζυμώνετε το μείγμα ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά. Πλάθετε μικρά μπιφτέκια και τα ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, μέχρι να ροδίσουν.

  3. Eν τω μεταξύ, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κατσαρολάκι με λίγο λάδι. Προσθέτετε τη ντομάτα, το πετιμέζι και το δυόσμο, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 10', μέχρι να δέσει η σάλτσα.

  4. Σερβίρετε τα μπιφτέκια με τη σάλτσα και λίγο γιαούρτι από πάνω.

Συμβουλή

Τη λαχταριστή συνταγή ανακαλύψαμε στο συνταγότοπο της ΦΑΓΕ greece.fage.eu όπου βρήκαμε δεκάδες ακόμη ενδιαφέρουσες συνταγές.

  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια
  • Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
    Μπριζόλες με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
  • Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Ταλιατέλες με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
    Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
  • Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
    Σούπα με μανιτάρια και ντομάτες
  • Τηγανητά τοστ με μανιτάρια και τυρί
    Τηγανητά τοστ με μανιτάρια και τυρί
  • Κουνουπίδι ογκρατέν
    Κουνουπίδι ογκρατέν
  • Μανιτάρια με κρασί και θυμάρι
    Μανιτάρια με κρασί και θυμάρι
  • Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
    Κουνέλι με ελιές, κρασί και μουστάρδα
  • Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
    Λαβράκι με σάλτσα μάραθου αρωματισμένη με ούζο
  • Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
    Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο