Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο

Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο

4.6 /5 κατάταξη (13 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 900 γρ. κιμάς γαλοπούλας
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • 1 αυγό
  • 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4-5 ντοματίνια
  • μπόλικος δυόσμος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πολτοποιείτε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα ντοματίνια και το δυόσμο στο μπλέντερ ή το μούλτι. Τα ανακατεύετε με τον κιμά γαλοπούλας. Προσθέτετε τη φρυγανιά, το αυγό, τη μουστάρδα, το λάδι και αλατοπίπερο και ζυμώνετε το μείγμα πολύ καλά.

  2. Πλάθετε τον κιμά σε 9 μπιφτέκια. Ψήνετε τα μπιφτέκια κι από τις δύο πλευρές στο γκριλ -σε επίπεδο ταψί στρωμενο με αντικολλητικό χαρτί- 14' από τη μια πλευρά και 10' από την άλλη.

Συμβουλή

Αν θέλετε πιο ζουμερά μπιφτεκάκια αντικαταστήστε τα ντοματίνια με 1 ή 2 ξεφλουδισμένες ντομάτες.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Περιέχουν 210 θερμίδες ανά μπιφτέκι και 60 γρ. πρωτεΐνης ανά μπιφτέκι

  • Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
    Πατατόσουπα βελουτέ με γιαούρτι
  • Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού
    Γιαουρτοψωμάκια του πρωινού
  • Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Ταλιατέλες με φασόλια και φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Καρμπονάρα με κρόκο Κοζάνης
    Καρμπονάρα με κρόκο Κοζάνης
  • Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
    Ζυμαρικά με προσούτο Ευρυτανίας και αρακά
  • Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
    Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με γαρίδες και ντοματίνια
  • Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
    Κανελόνια με σπανάκι και σάλτσα ντομάτας
  • Σαλάτα με καλαμπόκι και αυγά βραστά
    Σαλάτα με καλαμπόκι και αυγά βραστά
  • Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
    Πεσκανδρίτσα με αρωματικό κριθαράκι
  • Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
    Τάρτα με κρεμμύδια, μπέικον και τυριά
  • Κοτολέτες πανέ
    Κοτολέτες πανέ