Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο

Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο

4.6 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 900 γρ. κιμάς γαλοπούλας
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • 1 αυγό
  • 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 4-5 ντοματίνια
  • μπόλικος δυόσμος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Πολτοποιείτε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα ντοματίνια και το δυόσμο στο μπλέντερ ή το μούλτι. Τα ανακατεύετε με τον κιμά γαλοπούλας. Προσθέτετε τη φρυγανιά, το αυγό, τη μουστάρδα, το λάδι και αλατοπίπερο και ζυμώνετε το μείγμα πολύ καλά.

  2. Πλάθετε τον κιμά σε 9 μπιφτέκια. Ψήνετε τα μπιφτέκια κι από τις δύο πλευρές στο γκριλ -σε επίπεδο ταψί στρωμενο με αντικολλητικό χαρτί- 14' από τη μια πλευρά και 10' από την άλλη.

Συμβουλή

Αν θέλετε πιο ζουμερά μπιφτεκάκια αντικαταστήστε τα ντοματίνια με 1 ή 2 ξεφλουδισμένες ντομάτες.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Περιέχουν 210 θερμίδες ανά μπιφτέκι και 60 γρ. πρωτεΐνης ανά μπιφτέκι

  • Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
    Κατσικάκι με αρωματική σάλτσα μουστάρδας
  • Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
    Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
  • Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
    Σκεπαστή κοτόπιτα με καρότα και αρακά
  • Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
    Γίγαντες με σάλτσα τόνου και μουστάρδας
  • Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
    Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί και πιπεριά
  • Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
    Κολοκυθοσαλάτα με δυόσμο και φέτα
  • Πιτάκια με κασέρι και κιμά
    Πιτάκια με κασέρι και κιμά
  • Λαχανικά με πουρέ στο φούρνο
    Λαχανικά με πουρέ στο φούρνο
  • Καπνιστό χοιρινό σαγανάκι με τυρί και μουστάρδα
    Καπνιστό χοιρινό σαγανάκι με τυρί και μουστάρδα
  • Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή
    Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή
  • Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί
    Αρωματική σούπα λαχανικών με τυρί