Μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

Μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 180 γρ. φρέσκο βούτυρο
  • 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας φιστίκια Αιγίνης ψιλοτριμμένα και 1 κουταλιά χντροκομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε υγρή μοσρφή

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε ένα μπολ το αλεύρι, το βούτυρο σε κομματάκια, τα τριμμένα φιστίκια, τη ζάχαρη και τη βανίλια.

  2. Ζυμώνετε όλα τα υλικά μεταξύ τους σιγά σιγά μέχρι να αποκτήσετε μια εύπλαστη ζύμη. Τυλίγετε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.  

  3. Αλευρώνετε ελαφρώς ένα φύλλο αντικολλητικό χαρτή, ακουμπάτε την κρύα ζύμη επάνω και σκεπάζετε με ένα ακόμη φύλλο αντικολλητικό χαρτί. Πιέζετε με τον πλάστη και  ανοίγετε τη ζύμη σε σχετικά λεπτό φύλλο.

  4. Κόβετε μπισκοτάκια με κουπ πατ ή με το χείλος ενός ποτηριού και τα απλώνετε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15'-17'. Αφήνετα τα μπισκότα να κρυώσουν πριν τα καταναλώσετε. Αποθηκεύονται σε μεταλλικό κουτί που κλείνει αεροστεγώς. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ & ΜΠΙΣΚΟΤΑ | Συνταγή για μπισκοτάκια με φιστίκια Αιγίνης

Δείτε επίσης

Παγωτό φιστίκι

Παγωτό φιστίκι
4.8 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)

Κορμός με μπισκότα και φιστίκια Αιγίνης

Κορμός με μπισκότα και φιστίκια Αιγίνης
3.7 /5 κατάταξη (11 ψήφοι)

Τρουφάκια με φιστίκια Αιγίνης

Τρουφάκια με φιστίκια Αιγίνης
4.0 /5 κατάταξη (8 ψήφοι)

Μπακλαβάς με φιστίκια Αιγίνης

Μπακλαβάς με φιστίκια Αιγίνης
4.6 /5 κατάταξη (12 ψήφοι)

  • Τάρτα με μπρόκολο, κρεμμύδι και ανθότυρο
    Τάρτα με μπρόκολο, κρεμμύδι και ανθότυρο
  • Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
    Σουπιές κρασάτες με μανιτάρια και γραβιέρα
  • Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
    Πίτσα με ντοματίνια και ελιές
  • Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
    Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
  • Πίτα με κίτρινη κολοκύθα, φέτα και δυόσμο
    Πίτα με κίτρινη κολοκύθα, φέτα και δυόσμο
  • Καροτόσουπα βελουτέ
    Καροτόσουπα βελουτέ
  • Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Ρύζι με ζαμπόν και αρακά
    Ρύζι με ζαμπόν και αρακά
  • Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
    Τυροψωμάκια με φέτα και γιαούρτι
  • Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά
  • Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
    Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
  • Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ
    Μοσχάρι κρασάτο με μανιτάρια και πουρέ