Advertisement



Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια

Μους με φρέσκα τυριά, ταχίνι και φουντούκια

5.0 /5 κατάταξη (1 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 3 σκελίδες σκόρδου χοντροκομμένες
  • 200 γρ. φρέσκο κατίκι
  • 100 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα ανάλατη
  • ψίχα από 1 χοντρή φέτα ολικής άλεσης
  • 100 γρ. φουντούκια τριμμένα και 50 γρ. επιπλέον καβουρντισμένα, χοντροκομμένα για το γαρνίρισμα
  • o χυμός ½ λεμονιού
  • 3 κουταλιές της σούπας λευκό ξηρό κρασί
  • 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε στο μπολ του μπλέντερ τις σκελίδες του σκόρδου, το ψωμί, τα τριμμένα φουντούκια, το χυμό του λεμονιού και το κρασί. Λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι τα υλικά να πολτοποιηθούν.

  2. Προσθέτετε κατόπιν το λάδι και το ταχίνι κατά μικρές ποσότητες, λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι. Συνεχίζετε να δουλεύετε τη συσκευή μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  3. Σε ένα μπολ ρίχνετε τα δυο είδη τυριών και προσθέτετε το περιεχόμενο του μπλέντερ. Χτυπάτε με το πιρούνι μέχρις ότου αναμειχθούν τα υλικά καλά. Αφήνετε τη μους στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Σερβίρετε με τα καβουρντισμένα φουντούκια.

  • Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
    Πίτα θαλασσινών με μπεσαμέλ σε φόρμα
  • Λαζάνια με λαχανικά
    Λαζάνια με λαχανικά
  • Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
    Τάρτα με σολομό και αβοκάντο
  • Γεμιστός σολομός με σπανάκι και σάλτσα άνηθου
    Γεμιστός σολομός με σπανάκι και σάλτσα άνηθου
  • Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
    Σούπα με σκορπίνα, σελινόριζα και σπαράγγια
  • Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
    Φιογκάκια με κρέμα, ζαμπόν και πεκορίνο
  • Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
    Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
  • Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
    Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
  • Λουκανικοπιτάκια με σπιτική ζύμη
    Λουκανικοπιτάκια με σπιτική ζύμη
  • Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
    Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και τυριά
  • Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
    Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
  • Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν
    Ανοιξιάτικη τάρτα με σπαράγγια και ζαμπόν